Продукты дорожают: яйца и овощи тянут инфляцию вверх

В начале 2026 года стоимость основных продуктов питания в Украине выросла более чем на 8% — это стало самым значительным ускорением инфляции за последние полгода.

Об этом сообщил Национальный банк Украины на своей официальной странице.

Главными драйверами роста стали овощи, яйца и импортные фрукты.

«Самым весомым фактором подорожания стали яйца. Их стоимость существенно выросла из-за сезонности и погодных условий», — отметили в НБУ.

В прошлом году теплая погода способствовала высокому производству яиц и удержанию низких цен. В январе 2026-го ситуация изменилась — цены резко подскочили.

Рост коснулся и овощей: огурцы подорожали из-за сокращения предложения, а помидоры остаются дорогими, так как поставляются преимущественно из-за границы. Также увеличились цены на рыбу и цитрусовые.

Менее стремительно росли цены на мясо и бакалейные товары — свинину, говядину, курятину и муку. Благодаря этому общий рост продуктовой корзины не выглядит столь драматичным.

Прогнозы

По прогнозам НБУ, весной темпы роста цен замедлятся. Однако быстрых улучшений ожидать не стоит — разрушения энергетической инфраструктуры продолжают влиять на экономику.

«Регулятор будет применять все необходимые меры для контролируемого движения цен и постепенного возвращения инфляционных показателей к нормальному уровню», — подчеркнули в Нацбанке.

Напомним, Украина может весной отказаться от графиков отключений, - эксперт