Продукти дорожчають: яйця та овочі тягнуть інфляцію нагору

На початку 2026 року вартість основних продуктів харчування в Україні зросла на понад 8% — це стало найзначнішим прискоренням інфляції за останні півроку.

Про це  повідомив Національний банк України на офіційній сторінці.

Головними драйверами зростання стали овочі, яйця та імпортні фрукти.

«Найвагомішим чинником подорожчання стали яйця. Їхня вартість суттєво зросла через сезонність та погодні умови», — зазначили в НБУ.

Минулого року тепла погода сприяла високому виробництву яєць та утриманню низьких цін. У січні 2026-го ситуація змінилася – ціни різко підскочили.

Зростання торкнулося й овочів: огірки подорожчали через скорочення пропозиції, а помідори залишаються дорогими, оскільки постачаються переважно з-за кордону. Також збільшилися ціни на рибу та цитрусові.

Менш стрімко зростали ціни на м'ясо та бакалійні товари — свинину, яловичину, курятину та борошно. Завдяки цьому загальне зростання продуктового кошика не виглядає настільки драматичним.

Прогнози

За прогнозами НБУ, навесні темпи зростання цін сповільняться. Однак швидких поліпшень не варто очікувати — руйнування енергетичної інфраструктури продовжують впливати на економіку.

«Регулятор вживатиме всіх необхідних заходів для контрольованого руху цін та поступового повернення інфляційних показників до нормального рівня», — наголосили в Нацбанку.

Нагадаємо, Україна може навесні відмовитися від графіків відключень, - експерт