Помогает ли острая пища похудеть: что показало новое исследование

Новое исследование, на которое ссылается Popular Science, свидетельствует: острая еда может помочь поддерживать здоровый вес.

Как это работает

По словам доктора Уильяма Ли, основную роль играет капсаицин – вещество, которое делает перец острым. Попадая в организм, он активирует рецепторы TRPV1 на языке, что заставляет мозг производить норадреналин. Этот нейромедиатор запускает ряд процессов, в частности, активирует бурый жир — тип жировой ткани, отвечающий за термогенез и сжигание энергии.

Чем бурый жир отличается от белого

Бурый жир выполняет метаболическую функцию – «сжигает» калории для поддержания температуры тела. Белый жир накапливается вокруг внутренних органов и служит запасом энергии. Поэтому активация бурого жира считается потенциально полезной для контроля веса.

Насколько значителен эффект

По расчетам исследователей, регулярное употребление острой пищи может помочь сжечь примерно 116 дополнительных калорий в день. Хотя эта цифра не решающая в борьбе с лишним весом, в комплексе с физической активностью и сбалансированным питанием такой эффект может стать заметным.

Вывод

Острая пища может стать полезным дополнением к здоровому образу жизни, но не следует рассматривать ее как самостоятельный способ похудания. Это скорее небольшое, но приятное преимущество для тех, кто любит пряные блюда.