Цены на продукты в Украине растут: эксперты прогнозируют подорожание в 2026 году

В Украине в 2026 году сохранится тенденция роста стоимости продуктовой корзины. Основными причинами подорожания остаются последствия российских обстрелов, проблемы с экспортом, дефицит рабочей силы и увеличение производственных затрат.

Об этом заявил заместитель председателя Всеукраинского аграрного совета Денис Марчук во время брифинга 15 января, сообщает Укринформ.

По его словам, нехватка финансовых ресурсов и работников негативно влияет на экономику страны и создаёт дополнительную нагрузку на бизнес. В то же время удары по критической и энергетической инфраструктуре существенно повысили себестоимость производства продуктов питания для внутреннего рынка.

Согласно предварительным оценкам эксперта, в ближайшее время цены на крупы могут вырасти примерно на 5%.

Рынок мяса пока остаётся относительно стабильным, однако не исключены ценовые колебания на свинину и говядину.

В январе–феврале также возможно подорожание куриных яиц — в среднем на 10%.

Кроме того, продолжается рост цен на овощи. Это связано с увеличением затрат на их хранение, а также с подорожанием импортной продукции, в частности огурцов и помидоров.

Хлеб, по словам Марчука, будет дорожать в среднем на 1,5–2% ежемесячно.

Как ранее сообщалось, инфляция замедлилась в 2025 году: как изменились цены на продукты.