Что есть и пить в сезон гриппа: диетологи назвали продукты, которые поддерживают иммунитет

С наступлением сезона гриппа специалисты советуют уделить особое внимание питанию. Овощи, фрукты, кисломолочные продукты, бобовые и даже обычное молоко могут помочь организму получать вещества, необходимые для нормальной работы иммунной системы.

О том, какие продукты стоит включить в ежедневный рацион, рассказали американские диетологи в материале Fox News.

По словам диетолога из Нью-Джерси Эрин Палински-Вейд, состояние кишечника тесно связано с работой иммунной системы. Недостаток клетчатки, ферментированных продуктов и необходимых питательных веществ может негативно влиять на кишечную микрофлору.

Одно из главных правил питания в сезон простуд — разнообразие овощей и фруктов. Специалист рекомендует ежедневно употреблять продукты разных цветов, поскольку они содержат различные витамины и другие полезные вещества.

Особое внимание стоит обратить на болгарский перец, киви, цитрусовые и брокколи. Эти продукты богаты витамином С, который необходим для нормальной работы иммунной системы.

«Ешьте радугу, особенно когда речь идет об овощах и фруктах», — советует Палински-Вейд.

Не менее полезными для повседневного рациона могут стать кефир, натуральный йогурт и квашеная капуста. Ферментированные продукты помогают поддерживать разнообразие кишечной микрофлоры, которая участвует в регуляции иммунных процессов.

Еще один важный компонент питания — клетчатка. Ее источниками являются фасоль, другие бобовые, орехи и семена. При этом, как отмечают специалисты, многие люди употребляют значительно меньше пищевых волокон, чем рекомендуется.

Для образования и нормального функционирования иммунных клеток организму также необходимы белок и цинк.

Получить эти вещества можно из нежирного мяса, рыбы и морепродуктов, яиц, тыквенных семечек и нута.

«Это настоящие строительные блоки, которые нужны нашему организму, чтобы создавать иммунные клетки», — объяснила диетолог.

Отдельное внимание специалисты уделили обычному коровьему молоку. Диетолог из Южной Каролины Лорен Манейкер отмечает, что этот напиток содержит ряд важных питательных веществ, в том числе витамины А и D, цинк и селен.

Кроме того, молоко помогает восполнять потребность организма в жидкости.

При этом распространенное мнение о том, что молочные продукты усиливают образование слизи во время простуды, не имеет убедительного научного подтверждения.

Как объясняет Палински-Вейд, после употребления молока во рту и горле может появляться ощущение более густого налета. Именно поэтому некоторым людям кажется, что мокроты стало больше, хотя фактическое образование слизи при этом не увеличивается.

Тем, кто плохо переносит лактозу, специалисты рекомендуют рассмотреть безлактозное молоко, которое сохраняет основные питательные вещества обычного продукта.

Еще один важный фактор — достаточное употребление жидкости. Вода помогает поддерживать нормальное состояние слизистых оболочек дыхательных путей, которые участвуют в защите организма от инфекций.

Помимо обычной воды, диетологи советуют пить теплый бульон, зеленый или имбирный чай. При этом не обязательно выбирать специальные напитки для иммунитета — главное, чтобы организм получал достаточно жидкости.

Специалисты также напоминают, что питание — лишь одна из составляющих поддержания здоровья. Полноценный сон, регулярная физическая активность и снижение уровня стресса не менее важны для нормальной работы иммунной системы.

Что касается витаминных комплексов и пищевых добавок, они могут быть полезны при подтвержденном недостатке определенных веществ или невозможности получить их в достаточном количестве с пищей. Однако принимать такие препараты без необходимости не стоит.

«Больше — не всегда лучше», — предупреждают специалисты, советуя предварительно обсудить прием добавок и их дозировку с врачом.

При этом диетологи подчеркивают: ни один продукт не гарантирует защиты от гриппа и не заменяет вакцинацию. Сбалансированное питание помогает поддерживать здоровье, но не исключает риска заражения вирусными инфекциями.

Напомним, в Украине начался сезон гриппа и ОРВИ: медики усиливают наблюдение за больными