Осенние цены-2012: отрадная стабильность

 

Уже традиционно в начале каждого сезона корреспонденты «Новостей-N» отправляются на рынки города для того, чтобы узнать цены на основные продукты питания. Осень нынешнего года не стала исключением, тем более, что осенью, в пору урожаев, цены на фрукты и овощи должны быть значительно ниже, чем в остальные периоды. Чтобы узнать, так ли это, я отправилась на Центральный рынок города Николаева.

Конечно, многие николаевцы предпочитают покупать продукты в супермаркетах, которых в городе намного больше, чем рынков, да и цены тут частенько ниже благодаря разнообразным акциям, скидкам и дисконтным карточкам. Однако рынки все-таки предлагают больший выбор свежих, домашних продуктов, а диапазон цен здесь может быть самым неожиданным. К тому же, и поторговаться тут можно. Именно по этим соображениям выбор пал на самый крупный рынок города - Центральный.

На рынке даже в будний день суета: торговцы активно зазывают покупателей приобрести, посмотреть или попробовать предлагаемые ими продукты, рассказывают об их полезных свойствах: бабушки предлагают «вкусные, аж сладкие» (причем относится этот эпитет к чему угодно — от картошки до яблок), валютчики тихо, почти шепотом, оповещают о своих услугах. В общем, все как всегда. Я, первым делом, отправилась в мясной павильон, ознакомиться, так сказать, с местной ценовой политикой.

МЯСО

Выбор тут большой, но цены удивительно стабильные. Килограмм свиной вырезки тут предлагают за 55 гривень — примерно столько же она стоила в мае нынешнего года. А вот мякоть на косточке стала чуть дешевле - 45 грн. вместо 50 майских. Свиные ребрышки можно купить за 48 гривен. При этом можно и поторговаться.

Говяжья вырезка или, как предпочитают говорить продавцы, «телятина», сейчас продается по 60 гривень за килограмм, хотя еще весной цена на этот продукт составляла 55 грн.; мякоть на косточке можно купить за 50 грн., а вот цена на говяжьи ребрышки осталась прежней — 35 грн./кило.

Наметился рост цены на куриное филе: если в мае оно стоило 37,90 грн. за килограмм, то сейчас покупателю придется выложить за него 39,50. Цена на окорочка осталась прежней — 28,50 грн. за кило.

МОЛОЧНАЯ ПРОДУКЦИЯ

Ознакомившись с «мясными» ценами, я спустилась в молочный павильон. Тут улыбающиеся женщины наперебой предлагали попробовать творожок, сметанку, сливку, при этом уверяя, что все супер-свежее и мега-вкусное. Слушая такие вот выражения, я пробежалась по павильону, по пути ознакомившись с тем, что меня больше всего интересовало — ценами. Так, сейчас литр молока николаевцы покупают за шесть грн., вместо пяти майских. А вот творог стал дешевле — 16 грн./кг, хотя еще 3 месяца назад его продавали по 20 грн., а осенью 2011 года - по 25 грн. Хотя, как предупредила женщина, этот творог не очень жирный, потому и цена ниже, а жирный стоит 35 грн. за килограмм. Цена на свивки осталась прежней — покупатели отдают 20 грн. за поллитровый стаканчик.

РЫБА

Дальше я пошла посмотреть «рыбные» цены, которые, к слову, практически не изменились. Сейчас тут торговцы продают судака по 30-32 грн. за килограмм, есть красивый толстолобик по 14-16 грн. (в зависимости от размера рыбки). Появились караси: маленькие по 6 грн./кг, побольше — по 7 грн. Хотела найти пеленгас, но сейчас ни на одном прилавке его нет — видно, не сезон. Зато есть замороженная рыба, которая, кстати, стала чуть дешевле, чем была в мае: скумбрия подешевела на целых 7 грн. и стоит сейчас 33 гривны за кило, стал чуть дешевле и хек — сейчас за него нужно выложить 28 грн. вместо 32 майских.

КРУПЫ, САХАР, ЯЙЦА

Далее я решила посмотреть, что творится в рядах с крупами, сахаром и подсолнечным маслом. В целом, можно сказать, что цены радуют — наблюдается тенденция к их снижению. Так, за килограмм гречки сейчас покупатель отдает 10 грн., вместо 11 в мае и невероятных 30, что были в 2011 году. Пшено стало дешевле и теперь стоит 3,20 грн. по сравнению с майским 4,80. Рис также подешевел: если весной эта крупа, в зависимости от вида, стоила 8-12 грн./кг, то сейчас цена килограмма риса колеблется от 6 до 12,50 грн. Цена на макаронные изделия практически не изменилась — 5-7,70 грн. за кило.

Сахар чуть-чуть подорожал и стоит сейчас 6,50 грн., вместо 6 весенних, однако если сравнивать с прошлогодними ценами, то он подешевел на 1 гривню. А вот яйца, в сравнении с весенним периодом, подорожали. Те, что стоили 6 гривень, сейчас продавцы отдают за 8-9. Можно найти, конечно, и за 6,50 грн., но только очень мелкие.

Что касается подсолнечного масла, то сразу заметно, что в нынешнем году неурожай подсолнечника — цены поднялись на 2-2,50 грн. Так что любая хозяйка сейчас выкладывает за рафинированное масло по 13,50-16 грн. за литр. А вот цена на душистое масло осталась прежней: за 14 гривень за литр.

ФРУКТЫ

Ознакомившись с основными продуктами питания, я отправилась в ряды, где торгуют сладкими дарами осени — фруктами. Сразу оговорюсь, я смотрела в первую очередь на украинские, сезонные фрукты, упуская из вида импортные, всесезонные бананы и апельсины. Картина получилась следующая: яблочки продавцы отдают за 6-9 грн./кг, в зависимости от сорта. На прилавках есть также и груши, за килограмм которых покупатели выкладывают 12 (за мелкие) — 18 гривен. Не сильно колеблется цена на виноград, который предлагают купить за 17-20 гривен за кило, хотя в прошлом году осенью виноград был дешевле — 10-15 грн. Еще есть плоды сливы, которые сейчас стоят 15 грн./кг. Уже появилась айва по 10 грн./кг, правда, немного зеленоватая. Но продавец, используя свое красноречие, меня уверяла, что фрукт этот чуть полежит и доспеет.

ОВОЩИ

Другие дары осени — овощи — на рынке также представлены в большом объеме и количестве, ведь на них сейчас как раз сезон. Так, килограммчик помидор обычных, красных, вкусных и сладких можно купить за 5-6 грн., а розовых — за 9-10 гривен. Цены, между прочим, ниже, чем осенью прошлого года. Огурцы сейчас по 4 грн. за килограмм вместо 7-8 прошлой осенью, синие — 2-4 грн.; сладкий перец — по 6 грн., кабачки — по 2,50-3; морковь стоит 5 грн. (как и в минувшем году); свекла — 3-4 грн; кило лука — 1,50 грн. Молодая капуста продается по 3 грн. Есть на Центральном рынке торговцы, которые продают молодую «местную», как пояснила продавщица, картошку по 10 грн. за кило. Картофель более раннего, летнего урожая, можно купить за 3 грн./кг.

 

Уже традиционно, узнав стоимость продуктов, мы подсчитаем стоимость традиционного украинского блюда — борща.

Итак, для борща я взяла 500 г капусты (1,50 грн.), 600 г картофеля (1,80 грн.), 400 г помидоров (2 грн.), 300 г свеклы (0,90 грн.), 200 г моркови (1 грн.), 200 г лука (0,30 грн.), 700 г свинины (38,50 грн.). В результате осенний борщ-2012 в Николаеве стоит 46 гривень. Интересно, но с прошлой осени цена осталась неизменной — ровно год назад на приготовление борща николаевские хозяйки тратили столько же.

Это фактор радует: как ни крути, а стабильная цена на продукты в течение года — это уже хорошо. Не растут цены — вот и замечательно!