Развенчан миф о вреде молочных жиров
Многим известны рекомендации ограничить употребление молочных продуктов, которые содержат жиры, поскольку они повышают уровень холестерина в крови.
Однако британские ученые поставили под сомнение интерпретацию результатов исследований, на основании которых были сделаны выводы об опасности молочных жиров. Эти исследования были проведены в 1977-1983 годах и получили широкую огласку в то время.
В частности, по результатам исследований в 80-е годы прошлого века вышло немало статей о том, что потребление жиров необходимо значительно сократить, поскольку их употребление увеличивает риск заболеваний сердечно-сосудистой системы и смертности от них.
Тем не менее, уже доказано, что влияние насыщенных жиров, содержащихся в молоке, на сердечно-сосудистую систему незначительно, даже если употреблять их в достаточно больших количествах.
Британские эксперты подчеркивают, что исследования 1977-83 годов не доказали "высокую опасность" молочных жиров, а лишь показали, что количество всех, в том числе насыщенных, жиров необходимо ограничить до 30% от общей калорийности рациона, при этом большую часть должны составлять полезные ненасыщенные жиры.
Самыми же опасными на самом деле являются транс-жиры, полученные путем переработки на заводах, и используемые широко в пищевой промышленности, и их потребление следует сократить до минимума или же вовсе отказаться от них.
В Николаеве началась сессия горсовета: трансляция
РФ хочет сорвать Саммит мира, — Зеленский (видео)
На поврежденном участке водопровода в Николаеве заканчиваются ремонтные работы: сегодня будет вода
В Николаеве горела многоэтажка: погиб человек (видео)
По Украине и в Европу - с комфортом: как работает один из лучших автовокзалов Николаева
Николаевский боксер Деревянченко победил американца Александера (видео)
В Николаевской области одну из улиц назвали в честь погибшего на фронте ветерана МВД
В Николаеве Skoda врезалась в Ford и загорелась - двое пострадавших
В Николаеве снова ремонт на Варваровском мосту: огромные пробки (видео)