Изобретен гаджет, позволяющий попробовать вино, не откупоривая бутылку
Американская компания Coravin представила миру новый гаджет, позволяющий отведать вино, не откупоривая бутылку.
Изобретатели констатируют, что новая технология позволит радикально увеличить срок потребления вина, ведь пить и пробовать его можно будет в любое время и в любом нужном количестве, не переживая за качество и аромат.
Известнейший мировой выинный критик Роберт Паркер уже назвал гаджет самым инновационным инструментом, созданным за последние 30 с лишним лет.
Американцы оснастили устройство полой иглой, проникающей сквозь капсулу и пробку. После этого в бутылку подается инертный газ аргон, который иногда используется в виноделии.
Под давлением газа вино попадает сквозь иглу в бокал, минуя какой бы то ни было контакт с кислородом. После удаления иглы отверстие в пробке затягивается само собой, и кислород не попадает в бутылку, что позволяет вину развиваться естественным образом и далее.