Здоровые летние салаты - 5 простых рецептов
1. Салат из чечевицы и авокадо
Время приготовления: 5 минут
Количество порций: 4
Ингредиенты:
1 чашка вареной зеленой чечевицы
1 спелый авокадо, нарезанный
1 чашка листьев шпината, рубленого
1 лимон
1 ч.л. соли
1 ст.л. оливкового масла, по вкусу
4 ст.л. гранатовых зерен
2 мандарина, нарезанных
Приготовление:
1) Смешайте все ингредиенты в большой миске. Оставьте немного зерен граната и мандарины для гарнира.
2) Украсьте зернами граната и мандаринами.
3) Подавайте сразу же.
2. Зелёный салат с мятно-клубничной заправкой.
Зеленые салатные листья и авокадо полностью преображаются в сочетании с мятно-клубничным волшебством. Вкус клубники усиливается лимонным соком, а мята (в отличие от импортной клубники) вовсе не нуждается в усилении своего вкуса и аромата.
Ингредиенты:
- 1 чашка нарезанной клубники;
- 1 пучок листьев мяты;
- 2 ч.л. рисового уксуса;
- 5 ст.л. оливкового масла;
- ¼ ч.л. соли;
- ¼ ч.л. черного молотого перца;
- 1 ч.л. лимонного сока;
- ¼ ч.л. молотого имбиря;
- 1 ч.л. сахара.
Приготовление:
1) Смешайте все ингредиенты в блендере и измельчите до однородной консистенции.
2) Подавайте с зелеными листьями салата, авокадо. Можно посыпать слегка обжаренными семечками.
3. Салат с макаронами и авокадо
Ингредиенты:
1 авокадо, без косточки
2 чашки приготовленных макарон
1 лимон
1 зубчик чеснока, мелко нарезанного
пучок кинзы, мелко нарезанной
2 ст.л. оливкового масла
соль, перец по вкусу
горстка жареных кедровых орехов
Приготовление:
1) Взбейте лимонный сок, зубчик чеснока, кинзу и масло в большой миске, посолите и поперчите.
2) Добавьте приготовленные макароны, помидоры и авокадо и аккуратно перемешайте.
3) Приправьте по вкусу и добавьте горсть поджаренных кедровых орехов. При желании украсьте свежей кинзой.
Шампиньоны - 350 г
Помидоры черри - 150 г
Листья салата (ромен)
Огурец - 1 шт
Заправка:
Оливковое масло - 1 столовая ложка
Яблочный уксус - 1/2 чайной ложки
Горчица - 1/2 чайной ложки
Чеснок - 1 зубчик
Тимьян - 1 веточка
Розмарин - 1 веточка
Молотый перец - по вкусу
Приготовление:
Обжарьте шампиньоны и перемешайте их в смеси оливкового масла, уксуса, горчицы, чеснока, тимьяна, розмарина и молотого перца. Остальные овощи вымойте, выложите на тарелку. Сверху положите грибы и сзбрызните соусом.
авокадо 1 шт.,
свежий огурец 100 г,
корень сельдерея 50 г,
киви 2 шт.,
петрушка (мелко нарезать) 1 ст.л.,
зелёный лук (мелко нарезать) 1 ст.л.,
лимонный сок ч.л.,
оливковое масло 2 ст.л.,
соль, сахар и смесь перцев - по вкусу
Приготовление:
Киви, авокадо и сельдерей очистить от кожицы и нарезать мелкими кубиками. Авокадо сбрызнуть лимонным соком.
Свежий огурец также нарезать кубиками.
Смешать ингредиенты, добавить измельчённую зелень.
Оливковое масло смешать по вкусу с солью, сахаром и свежемолотой смесью перцев.
Заправить салат и подавать.
Истинная гармония звуков: пианист и композитор Дмитрий Смирнов вновь порадовал ценителей музыки
«125 лет любви к животным»: директор зоопарка рассказал о жизни, животных и людях (фото)
В центре Киева горел отель: эвакуировали 57 человек (видео)
Обледеневшие центральные улицы Николаева начали посыпать реагентами (видео)
В Николаевской и 19 областях проходит спецоперация по поиску уклонистов: 128 обысков, 110 подозреваемых
В комнатах +5: в Николаеве общежитию без отопления отключили свет - люди вышли протестовать
Николаев в плену у гололеда – городские власти демонстрируют полную беспомощность (фоторепортаж)
«З Україною в серці»: для николаевцев выступили ведущие артисты одесского театра (фото, видео)
Трое россиян сдались в плен украинскому роботизированному комплексу (видео)