Зародыши пшеницы и других зерновых — 5 причин, почему вы должны включить их в рацион
Польза для здоровья от зерна полностью зависит от того, как его едят. Из очищенных, обработанных зерен удаляется большая часть их питательных веществ по мере удаления отрубей и зародышей. Это сделано для того, чтобы сохранить зерно в течение длительного времени. При изготовлении белой муки теряется более половины витаминов В1, В2, В3, Е, фолиевой кислоты, фосфора кальция, цинка, меди, железа и клетчатки.
5 причин употреблять пророщенные зерна
- Ферменты. По оценкам экспертов, в ростках может быть до 100 раз больше ферментов, чем в сырых фруктах и овощах Ферменты — это особые типы белков, которые действуют как катализаторы для всех функций организма. Извлечение большего количества витаминов, минералов, аминокислот и незаменимых жирных кислот из продуктов, которые вы едите, гарантирует, что ваш организм получает все необходимые питательные вещества.
- 4. Мало калорий. Так как ростки также содержат много клетчатки и мало калорий, они могут положительно влиять на любой план диеты для похудения. Употребление в пищу ростков позволит вам наслаждаться питательными веществами без лишних калорий.
5. Содержание витаминов резко возрастает. Это особенно верно в отношении витаминов А, В-комплекса, С и Е. Содержание витаминов в некоторых семенах, зернах, бобах увеличивается в 20 раз по сравнению с первоначальным значением в течение всего нескольких дней после прорастания.
6. Увеличивается содержание незаменимых жирных кислот. Большинству из нас не хватает этих незаменимых жиров, потому что они не распространены в нашем рационе. Употребление большего количества ростков — отличный способ получить больше этих важных питательных веществ.
7. Во время прорастания минералы связываются с белком. Это делает их более полезными для организма. Это работает для щелочных минералов, таких как кальций, магний и другие, которые помогают нам сбалансировать химию нашего тела для потери веса и улучшения здоровья. Их усвояемость основана на большом количестве энзимов, которые содержат ростки. Поэтому пророщенные зерна полезны для людей с проблемами пищеварения или вздутием живота. Они также идеально подходят для детей младшего возраста и пожилых людей.
Любовный четырехугольник с иллюзией: премьера спектакля «Счастливый брак» на николавской сцене (фото, видео)
В Николаевском театре прошла пресс-конференция, посвященная спектаклю «Счастливый брак» (фото)
Мотоцикл врезался в «Теслу»: в центре Николаева автомобильная пробка
Взрыв в многоэтажке Николаева: что рассказали очевидцы (видео)
В центре Николаева автомобильный затор из-за ремонта дороги: видео с места
ТЦК в Харькове подозревают в пытках и похищении людей: в ГБР показали видео и раскрыли детали дела
В Украине ликвидировали наркосеть «Химпром»: сотни обысков, изъятые миллионы и подозрения участникам
Лучшие бойцы сошлись в чемпионате Николаевской области по ММА – бои были бескомпромиссными (фото, видео)
«Великая магия»: николаевцам показали спектакль о страстях, страхах и личном счастье (фото, видео)