Интеллектуальные и вообще умные люди пьют больше всех остальных

Потребление алкоголя человеком, вероятно, результат употребления забродивших фруктов, пишет Psychology Today. 

Ферментация сахаров дрожжами, естественно присутствующими в перезрелых и разлагающихся плодах, производит этанол, который опьяняет птиц и млекопитающих.

Однако количество этанола в забродивших плодах колеблется от 0,6% до 5%, что примерно сопоставимо с легким пивом, которым трудно напиться. Это ничто по сравнению с количеством алкоголя, присутствующего в обычном пиве (4-6%), вине (12-15%) и дистиллированном спирте (20-95%).

Однако потребление алкоголя человеком было непреднамеренным и случайным до 10 000 лет назад.

Преднамеренная ферментация фруктов и зерна с целью получения этанола возникла лишь недавно в истории человечества.

Производство пива, которое нуждается в большом количестве зерна и вина, которое требует большого количества винограда, не могло начаться до появления сельского хозяйства около 8 000 лет до нашей эры и появления последующего сельскохозяйственного излишка.

Археологические данные свидетельствуют о производстве пива и вина в Месопотамии около 6 000 лет до нашей эры.
Происхождение дистиллированных спиртных напитков гораздо более свежо, и прослеживается на Ближнем Востоке или в Китае около 700 г. н.э. Слово «алкоголь-ал-кол»  имеет арабское происхождение, как и многие другие слова, начинающиеся с «al», такие как алгебра, алгоритм, алхимия.

Таким образом, человеческий опыт с концентрациями этанола выше 5%, который достигается за счет разлагающихся плодов, является очень недавним. Что еще более важно, любое непреднамеренное, случайное и беспорядочное потребление алкоголя в окружающей среде предков до появления сельского хозяйства около 10 000 лет назад произошло в результате еды, а не питья.

Таким образом, гипотеза предсказывает, что более умные люди могут с большей вероятностью предпочесть пить современные алкогольные напитки (пиво, вино и дистиллированные спиртные напитки), чем менее умные люди, потому что вещество и способ потребления являются эволюционно новыми.

В соответствии с предсказанием гипотезы, более умные дети, как в Соединенном Королевстве, так и в Соединенных Штатах, растут, чтобы потреблять алкоголь чаще и в больших количествах, чем менее умные дети. 
На следующем графике показана связь между детским интеллектом (сгруппирована в пять « когнитивных классов»: «очень скучный» - IQ <75, «скучный» - 75 125) и скрытый коэффициент частоты потребления алкоголя.

Последняя переменная построена из большого числа индикаторов частоты потребления алкоголя в течение всей жизни взрослого человека и стандартизована так, чтобы иметь среднее значение 0 и стандартное отклонение 1,0.

Существует четкая монотонная связь между детским интеллектом (измеренная до 16 лет) и частотой употребления алкоголя за 20, 30 и 40 лет.

«Очень яркие» британские дети растут, чтобы потреблять алкоголь почти на одно стандартное отклонение чаще, чем их «очень скучные» одноклассники.

На следующем графике показана взаимосвязь между детским интеллектом, измеренная в младшей средней школе и средней школе, и взрослым потреблением алкоголя семь лет спустя в данных Национального долгосрочного исследования по вопросам здоровья подростков (Add Health) в Соединенных Штатах.

Ассоциация понятна и почти монотонна. Чем более интеллигентны американцы в детстве, тем больше алкоголя, в частности, виски, они потребляют во взрослом возрасте. 

Важно отметить, что как доход, так и образование, а также образование родителей контролируются в результате множественного регрессионного анализа этих данных в США и Великобритании.

Это означает, что это происходит не потому, что более умные люди занимают более высокооплачиваемые, более важные рабочие места, которые требуют от них общения и общения со своими деловыми партнерами, что они пьют больше алкоголя. 

Показатели потребления алкоголя в данных «Добавить здоровье» включают частоту выпивки (употребление пяти или более единиц алкоголя за один прием) и частоту употребления алкоголя. То, что такое поведение наносит ущерб здоровью и имеет мало, если таковые вообще имеются, положительных последствий, не имеет отношения к гипотезе.

Она не предсказывает, что более умные люди более склонны к здоровому и полезному поведению. Вместо этого она предсказывает, что более интеллектуальные люди с большей вероятностью будут участвовать в эволюционно новом поведении.

lifter