Индусы придумали новое масло с низким содержанием холестерина
Хорошие новости для любителей сливочного масла. Ученые из Индии создали новый вид топленого масла, которое не только не вредно, но и полезно для здоровья. Количество холестерина в этом продукте на 85% ниже, чем в традиционном.
Индийские специалисты разработали масло с низким содержанием жира, содержащее гораздо меньше холестерина, чем обычное масло. Топленое масло – любимый продукт индийской кухни, который используется не только в приготовлении пищи, но и в народной медицине и религиозных обрядах.
Учитывая, что употребление масла чревато накоплением «плохого» холестерина, ученые решили разработать более здоровую формулу масла без ущерба для вкуса.
«С помощью химических процессов мы удалили 85% холестерина из масла. Вкус, цвет, все остальные свойства остались теми же. Лишь уровень холестерина снизился», - прокомментировал Р.К. Малик, директор Национального Исследовательского Института Питания Индии.
Создатели нового масла заявили, что собираются продать технологию приготовления продукта всем заинтересованным компаниям. «Мы рады, что наше масло является более здоровой альтернативой для потребителей, пекущихся о своем здоровье», - подчеркнули они.
Индийское топленое масло готовят с помощью кипячения на медленном огне и удаления лишней жидкости. Для вкуса часто добавляются специи. Свойства масла зависят от качества исходных продуктов и длительности кипячения.
Момент удара дрона попал на видео в Николаеве
Новейшая драматургия как художественный универсум современности: в Николаеве состоялась встреча с драматургом Александром Витром
Во время тревоги николаевцы не смогли попасть в укрытие: помещение оказалось затопленным
Течет в нескольких местах, а на месте никого: николаевцы пожаловались на утечку воды 
В центре Николаева прохожие обнаружили предмет, который определили как противопехотную мину
В Николаеве «БМВ» влетел под фуру: водитель отказался от госпитализации
Из Николаева в Стамбул без пересадок: ORION BUS отправил первый автобус в новый рейс
«Торкатися сенсів»: в Николаеве прошел творческий вечер Гио Пачкория (фото, видео)
Музыка, прогулки и танцы: как николаевцы отмечали День города (фоторепортаж)