Если есть больше правильных углеводов, сами не заметите, как похудеете!
Углеводы и диеты несовместимы так же, как дельфин и русалка? К счастью, это миф, не имеющий ничего общего с правдой. Во-первых, чтобы сберечь здоровый обмен веществ и красивую фигуру, в нашей тарелке в каждый прием пищи должно быть не менее 55% углеводов. Во-вторых, именно углеводы – «топливо», из которого организму проще всего добывать энергию. Наконец, если не увлекаться простыми углеводами и тем более сахаром, а сосредоточиться на сложных — наше здоровье и наша фигура только выиграют. Мы собрали небольшой список из тех углеводов, которые не просто можно, а необходимо есть всем, кто хочет оставаться здоровым, стройным и конечно красивым.
Кукуруза
Первое правило: Кукуруза должна быть свежей, так как консервированные зерна часто содержат слишком много соли и сахара, плохо влияющих на наше здоровье. Второе правило: есть ее лучше без масла и с минимальным добавлением соли. Если не нарушать эти простые условия, этот полезный углевод, богатый клетчаткой, а также йодом, фосфором, магнием, кальцием и железом, уйдет вашей фигуре и здоровью только на пользу.
Стручковая (спаржевая) фасоль
Самый простой гарнир? Самый сытный и при этом низкокалорийный ужин? Углевод, от которого ваш обмен веществ разгонится до предела? Ответ одна-стручковая фасоль. В ней мало калорий, но много клетчатки, благодаря которой мы долго не проголодаемся. А еще в ней очень много белка и полезных витаминов – отличный продукт!
Макаронные изделия
Отличная новость для всех любителей итальянской кухни: диетологи официально реабилитировали пасту. Блюдо, приготовленное из твердых сортов пшеницы, не повлияет на вашу фигуру – если, конечно, вы не переварите макароны. Ну и будьте осторожны с соусом: если будет слишком много сливок или соли, никакая твердая пшеница не поможет.
Орех
Диетологи утверждают, что многие из нас постоянно недополучают необходимое количество клетчатки, а это, между прочим, может плохо сказаться на состоянии пищеварительной системы. нут один из продуктов, который поможет восполнить этот дефицит. Кроме того, он богат растительным белком (очень полезным для работы сердца) и марганцем, защищающим от преждевременного старения. А еще в нуте много сложных углеводов – и их точно не стоит опасаться.
Грибы
Белки, углеводы – а еще много антиоксидантов, которые помогают нейтрализовать опасное влияние свободных радикалов. Маленький секрет: чтобы грибы хорошо усваивались нашим организмом, их следует совмещать с мясом или крупами.
Цельные злаки
"Секретное" топливо, ускоряющее наш метаболизм и помогающее переводить калории в энергию, а не в жир - это клетчатка. Кроме того, именно пищевые волокна – основа бесперебойной работы нашего желудочно-кишечного тракта. Исследования подтверждают: к сожалению, у большинства взрослых хронический дефицит этого полезного вещества, а потому всем нам просто необходимы блюда из цельных злаков. Каши и гарниры из бурого риса, необработанных зерен отлично насыщают и помогают контролировать сахар в крови. Единственное, от чего диетологи просят держаться подальше – это от готовых батончиков. Как правило, у них слишком много сладкого сиропа, который сводит на нет все полезные свойства злаков. А вот приготовить такие перекусы самостоятельно-очень даже хорошая идея!
Фрукты
Картофель
Да-да, тот самый многократно обруганный овощ, гроза всех любительниц диет. Отварная или запеченная (но без масла и жира), она не опасна для нашей фигуры – и, между прочим, очень полезна для здоровья сердца и сосудов. Впрочем, немного оливкового или даже сливочного масла можно добавить исключительно для профилактики болезней сердца, конечно же!
Овсянка
Разумеется, не из пакетика. Конечно же, не в виде хлопьев. Сваренная из цельных зерен каша – самый лучший завтрак, который только можно придумать. Горячая и вязкая, она обрадует желудок и кишечник, а белок и клетчатка помогут не проголодаться до самого обеда. Если добавить немного орехов и свежих ягод, и вовсе получится идеально здоровый и полезный завтрак.
Киноа
Хотите избавиться от жира на животе? Прикупите пакетик киноа и добавляйте по чуть-чуть к любому блюду, будь то салат, суп или ваша утренняя овсянка. Киноа не содержит глютена, богатого клетчаткой и антиоксидантами, а также в нем очень много железа, цинка и магния, которые очень полезны для сердечно-сосудистой системы. Кроме того, киноа помогает снизить уровень глюкозы в крови – тоже очень полезно!
