В украинском твороге нашли опасные бактерии
В украинском твороге нашли опасные бактерии
Эксперты программы «Знак качества» на телеканале «Интер» проверили украинский творог.
Кисломолочный творог - уникальный продукт. Он превосходит все молочные изделия по содержанию белка и по степени его усвоения организмом. Именно поэтому кисломолочный творог рекомендуют употреблять детям, людям преклонного возраста и пациентам, которые восстанавливаются после болезни. Это - один из продуктов, рекомендованных при хронических заболеваниях органов пищеварения, потому что он не повышает кислотность и не раздражает поверхность желудка. Кисломолочный творог жирностью от 2% до 4% содержит значительно меньше жира, чем большинство сыров, и это - идеальная пища для тех, кто хочет увеличить мышечную массу или уменьшить объем талии. Энергетическая ценность 100 грамм творога - от 90 килокалорий, в зависимости от жирности. Несмотря на полезные свойства, творог может быть и опасным: несвежий он способен вызвать аллергическую реакцию или даже отравление. Белки и жиры в составе творога - благоприятная среда для развития как полезных, так и патогенных микроорганизмов, поэтому храните свежий творог не дольше двух-трех суток. Дальше он пригоден лишь для приготовления творожков или запеканок. Далеко не всегда кисломолочный творог из магазина содержит только натуральные продукты - молоко и закваску. Некоторые недобросовестные производители кладут сюда также разные химические пищевые добавки. Некачественный продукт может иметь в своем составе даже сою. Есть ли такой среди представленных образцов, проверяла программа «Знак качества».
Для проверки качества кисломолочного творога с помощью потребителей выбрали пять торговых марок и разместили их в таком порядке:
* ТМ «Щодня»
* ТМ «Біобаланс»
* ТМ «Гурманіка»
* ТМ «Віта»
* ТМ «President»
Результаты химической экспертизы
Экспертиза показала, что все образцы, кроме марки «Віта», отвечают нормам. А зараженный бактериями группы кишечной палочки продукт выбывает из рейтинга программы - такое нарушение автоматически изымает его из списка разрешенных для реализации в торговой сети.
Результаты
По результатам двух профессиональных экспертиз, сразу три марки набирают победный балл – «Біобаланс», «Гурманіка» и «President». Впрочем, напомним, что, по результатам народной экспертизы, марке «President» не было отдано ни одного голоса.
Экс-заместитель главы Офиса Президента получил подозрение в хищении (видео)
Любители прогуляться босиком по льду вышли на замерзшие реки в Николаеве (видео)
На Шри-Ланке найден уникальный сапфир стоимостью 300 миллионов долларов (видео)
В Николаеве массово замерзают пункты выдачи питьевой воды (видео)
«Незламний та нескорені. Миколаїв – місто героїв»: новая книга о тех, кто никогда не сдается (фото, видео)
Реки вокруг Николаева постепенно покрываются льдом (видео)
«Евровидение-2026»: представлены все песни финалистов нацотбора (видео)
Прикрыл собой женщину с ребенком: в Луцке мужчина выстрелил из ружья в полицейского
В Николаеве разыскали хулиганов, устроивших погром в укрытии в центре города (видео)