Улиточная ферма в Колумбии. ФОТО
Супруги Армандо (Armando) и Мариела Рей (Mariela Rey) – владельцы крупнейшей в Колумбии улиточной фермы. Ежемесячно их ферма выращивает на продажу для Канады около 200 тысяч улиток или 4 тонн «мяса». Также улитки продаются в местных колумбийских ресторанах французской кухни.
На ферме выращивают садовых улиток Helix aspersa. Улитки этого вида размножаются 1-2 раза, в год откладывает 40-60 яиц, выход молодняка, в контролируемых условиях, составляет 70-80 %. Товарного размера (15-20 гр.) улитки достигают через 1-1,5 года, половозрелой становятся в 3-4 года.
«Мясо» улиток очень полезно. Оно не содержит жиров, состоит преимущественно из белка, в нем нет вредного для организма холестерина. Также оно содержит кальций, магний, аминокислоты.
Стоимость одного килограмма садовых улиток в супермаркетах может доходить до 5 евро.
Мариела Рей демонстрирует садовых улиток (Helix Aspersa) на своей улиточной ферме в Чоачи, Колумбия, 3 мая 2013 года. Фото: REUTERS/Jose Miguel Gomez
Яйца садовых улиток (Helix Aspersa) в специальном контейнере. Фотография сделана на улиточной ферме в Чоачи, Колумбия, 3 мая 2013 года. Фото: REUTERS/Jose Miguel Gomez
Садовые улитки (Helix Aspersa), который выращивают на улиточной ферме в Чоачи, Колумбия, 3 мая 2013 года. Фото: REUTERS/Jose Miguel Gomez
Садовая улитка (Helix Aspersa) на ферме в Чоачи, Колумбия, 3 мая 2013 года. Фото: REUTERS/Jose Miguel Gomez
Сотрудник обмывает панели, где держат садовых улиток (Helix Aspersa), на ферме в Чоачи, Колумбия, 3 мая 2013 года. Фото: REUTERS/Jose Miguel Gomez
Садовых улиток (Helix Aspersa) кормят кукурузной крупой на ферме в Чоачи, Колумбия, 3 мая 2013 года. Фото: REUTERS/Jose Miguel Gomez
Садовых улиток (Helix Aspersa) кормят кукурузной крупой на ферме в Чоачи, Колумбия, 3 мая 2013 года. Фото: REUTERS/Jose Miguel Gomez
Мариела Рей демонстрирует садовую улитку (Helix Aspersa) на своей улиточной ферме в Чоачи, Колумбия, 3 мая 2013 года. Фото: REUTERS/Jose Miguel Gomez
Садовая улитка (Helix Aspersa) на ферме в Чоачи, Колумбия, 3 мая 2013 года. Фото: REUTERS/Jose Miguel Gomez
Садовые улитки (Helix Aspersa) на ферме в Чоачи, Колумбия, 3 мая 2013 года. Фото: REUTERS/Jose Miguel Gomez
Малыши cадовой улитки (Helix Aspersa) в специальном террариуме на ферме в Чоачи, Колумбия, 3 мая 2013 года. Фото: REUTERS/Jose Miguel Gomez
Раковины садовых улиток (Helix Aspersa) перед мойкой на ферме в Чоачи, Колумбия, 3 мая 2013 года. Фото: REUTERS/Jose Miguel Gomez
Мясо приготовленных садовых улиток (Helix Aspersa) помещают обратно в раковины и упаковывают в пакеты на ферме в Чоачи, Колумбия, 3 мая 2013 года. Фото: REUTERS/Jose Miguel Gomez
Мясо приготовленных садовых улиток (Helix Aspersa) помещают обратно в раковины и упаковывают в пакеты на ферме в Чоачи, Колумбия, 3 мая 2013 года. Фото: REUTERS/Jose Miguel Gomez
Мясо приготовленных садовых улиток (Helix Aspersa) помещают обратно в раковины и упаковывают в пакеты на ферме в Чоачи, Колумбия, 3 мая 2013 года. Фото: REUTERS/Jose Miguel Gomez
Мясо приготовленных садовых улиток (Helix Aspersa) помещают обратно в раковины и упаковывают в пакеты на ферме в Чоачи, Колумбия, 3 мая 2013 года. Фото: REUTERS/Jose Miguel Gomez
В Николаеве простились с врачом БСМП, погибшим на фронте
Из-за атаки РФ пострадал магазин техники в Николаеве (видео)
Миграционный кризис в Европе: до 10 тысяч человек за сутки прорвались в Испанию, Италия хочет закрыть границу (видео)
В Радушном почтили память погибшей семьи: старший сын выжил — он служит в Николаеве (видео)
Удар по селу под Николаевом: очевидцы сообщили подробности
Появились первые фото атаки на Николаев: беспилотник пробил крышу жилого дома и залетел в квартиру (видео)
В Николаеве прошла акция в поддержку комбрига 123-й бригады Олега Макухи
В Вашингтоне проходит церемония прощания с сенатором Линдси Грэмом: присутствуют Трамп и Зеленский (видео)
В Николаеве возник пожар на берегу лимана (видео)