Улиточная ферма в Колумбии. ФОТО
Супруги Армандо (Armando) и Мариела Рей (Mariela Rey) – владельцы крупнейшей в Колумбии улиточной фермы. Ежемесячно их ферма выращивает на продажу для Канады около 200 тысяч улиток или 4 тонн «мяса». Также улитки продаются в местных колумбийских ресторанах французской кухни.
На ферме выращивают садовых улиток Helix aspersa. Улитки этого вида размножаются 1-2 раза, в год откладывает 40-60 яиц, выход молодняка, в контролируемых условиях, составляет 70-80 %. Товарного размера (15-20 гр.) улитки достигают через 1-1,5 года, половозрелой становятся в 3-4 года.
«Мясо» улиток очень полезно. Оно не содержит жиров, состоит преимущественно из белка, в нем нет вредного для организма холестерина. Также оно содержит кальций, магний, аминокислоты.
Стоимость одного килограмма садовых улиток в супермаркетах может доходить до 5 евро.
Мариела Рей демонстрирует садовых улиток (Helix Aspersa) на своей улиточной ферме в Чоачи, Колумбия, 3 мая 2013 года. Фото: REUTERS/Jose Miguel Gomez
Яйца садовых улиток (Helix Aspersa) в специальном контейнере. Фотография сделана на улиточной ферме в Чоачи, Колумбия, 3 мая 2013 года. Фото: REUTERS/Jose Miguel Gomez
Садовые улитки (Helix Aspersa), который выращивают на улиточной ферме в Чоачи, Колумбия, 3 мая 2013 года. Фото: REUTERS/Jose Miguel Gomez
Садовая улитка (Helix Aspersa) на ферме в Чоачи, Колумбия, 3 мая 2013 года. Фото: REUTERS/Jose Miguel Gomez
Сотрудник обмывает панели, где держат садовых улиток (Helix Aspersa), на ферме в Чоачи, Колумбия, 3 мая 2013 года. Фото: REUTERS/Jose Miguel Gomez
Садовых улиток (Helix Aspersa) кормят кукурузной крупой на ферме в Чоачи, Колумбия, 3 мая 2013 года. Фото: REUTERS/Jose Miguel Gomez
Садовых улиток (Helix Aspersa) кормят кукурузной крупой на ферме в Чоачи, Колумбия, 3 мая 2013 года. Фото: REUTERS/Jose Miguel Gomez
Мариела Рей демонстрирует садовую улитку (Helix Aspersa) на своей улиточной ферме в Чоачи, Колумбия, 3 мая 2013 года. Фото: REUTERS/Jose Miguel Gomez
Садовая улитка (Helix Aspersa) на ферме в Чоачи, Колумбия, 3 мая 2013 года. Фото: REUTERS/Jose Miguel Gomez
Садовые улитки (Helix Aspersa) на ферме в Чоачи, Колумбия, 3 мая 2013 года. Фото: REUTERS/Jose Miguel Gomez
Малыши cадовой улитки (Helix Aspersa) в специальном террариуме на ферме в Чоачи, Колумбия, 3 мая 2013 года. Фото: REUTERS/Jose Miguel Gomez
Раковины садовых улиток (Helix Aspersa) перед мойкой на ферме в Чоачи, Колумбия, 3 мая 2013 года. Фото: REUTERS/Jose Miguel Gomez
Мясо приготовленных садовых улиток (Helix Aspersa) помещают обратно в раковины и упаковывают в пакеты на ферме в Чоачи, Колумбия, 3 мая 2013 года. Фото: REUTERS/Jose Miguel Gomez
Мясо приготовленных садовых улиток (Helix Aspersa) помещают обратно в раковины и упаковывают в пакеты на ферме в Чоачи, Колумбия, 3 мая 2013 года. Фото: REUTERS/Jose Miguel Gomez
Мясо приготовленных садовых улиток (Helix Aspersa) помещают обратно в раковины и упаковывают в пакеты на ферме в Чоачи, Колумбия, 3 мая 2013 года. Фото: REUTERS/Jose Miguel Gomez
Мясо приготовленных садовых улиток (Helix Aspersa) помещают обратно в раковины и упаковывают в пакеты на ферме в Чоачи, Колумбия, 3 мая 2013 года. Фото: REUTERS/Jose Miguel Gomez
В Николаевской области жестоко избили 11-летнюю девочку: ее госпитализировали
Ольга Сумская в Николаеве сыграла в спектакле «Питер Пэн» вместе юными актерами киношколы
На дороге из Николаева в Киев ведется ремонт (видео)
Подожгла грузовик и пыталась устроить теракт: 19-летнюю девушку задержали в Одессе (видео)
Впервые за 50 лет люди снова летят к Луне (трансляция)
На трассе Киев – Одесса ремонт: движение затруднено (видео)
В Николаеве открылся новый бильярдный клуб
Падение обломков «Шахеда» на детей в Николаевской области: очевидцы рассказали подробности
Весеннее настроение: клуб композиторов «Ad Libitum» представил новую концертную программу (фото, видео)