Украинские виноделы: Порошковых вин не производим
На Украине уже в течение трех лет не производят порошковых вин, т.к. технология их изготовления слишком дорогая. Об этом заявил директор ассоциации «Виноградари и виноделы Украины» Сергей Петренко.
«Если мы говорим о винах виноградных натуральных, то должен сказать, что за последние три года мы фактически не имеем фальсифицированной продукции на оптовом и сетевом рынке, — уверяет Петренко. — ... На самом деле технология производства порошковых вин слишком дорогостоящая, и на Украине ее никто не применяет. Если уж кому-то взбредет в голову заняться подделкой вин, то гораздо дешевле производить «вино» из яблочного пюре, кукурузного сиропа или дрожжей».
Согласны с Сергеем Петренко и в Госпотребстандарте, специалисты которого в минувшем году проверяли вина различных наименований. Отбор делался по специальному методу, а закупки проходили в крупных торговых сетях. В результате обнаружено 30% некондиционной продукции. Но в основном претензии были к импортным винам, да и то не столько к качеству самого вина, сколько к условиям его хранения, не соответствующим правилам, отсутствию понятной информации на этикетке или необходимых сопроводительных документов.
«2009 год был очень удачным для виноделов, — раскрывает секреты Сергей Петренко. — Поэтому у местных производителей спокойно можно приобретать вина, и стоят они недорого — около 12-15 гривен за литр».
В то же время профессор кафедры гигиены питания Национального медуниверситета им. А. Богомольца Игнат Матасар считает, что «отечественные вина не очень высокого качества». «К тому же на нашем рынке много подделок, — добавил специалист. — Особенно это касается вин, продающихся на розлив. Также некачественное вино, как правило, реализуется в маленьких магазинчиках и ларьках. А вот крупные торговые сети и специализированные магазины в последнее время стараются предлагать покупателю качественный продукт. Ведь, как ни странно, фальсифицируют вина не производители, а как раз продавцы.
Добавим, что официально на рынке Украины присутствует до 36% фальсифицированного вина. Виноделы считают, что в реальности фальсификата еще больше.
Украинская разведка заявила об уничтожении МиГ-29 на аэродроме «Бельбек» в Крыму (видео)
Погибшие в страшном ДТП сотрудники «Николаевэлектротранса» ехали на отдых на Тилигульский лиман
В День Национальной полиции в Николаеве почтили память правоохранителей, погибших при исполнении служебного долга
Тела людей разбросаны по дороге: полиция опубликовала видео с места страшного ДТП под Николаевом
В Николаеве 20-летний парень задушил девушку: тело спрятал в камышах
Пьяный чилиец расстрелял колумбийцев в Николаеве: подробности двойного убийства в автомобиле (видео)
Яхту Путина Graceful заметили в Балтийском море под охраной военных кораблей (видео)
Началась сессия Николаевского городского совета (трансляция)
Воинствующий пацифизм и гуманизм Ремарка: «Ночь в Лиссабоне» на николаевской сцене (фото, видео)