Украинского потребителя травят нитратами и пестицидами

Покупатель, напуганный заморскими "накормленными" фруктами, конечно, желает отечественного продукта, а сориентировавшийся продавец с удовольствием отвечает - черешня из Мелитополя, дыня - херсонская, а персик - конечно, крымский! Так ли это? Узнать можно из сертификата качества продукта, но - как часто мы его спрашиваем?

Нитрат-тестер - личный придворный дегустатор блюд. Красные буквы говорят о таких дозах нитратов, которые превышают норму в три, а то и в четыре раза.


Критическое содержание нитратов? Является ли это единственной угрозой вашему здоровью. Корреспонденты Подробностей принесли продукты на более серьезные исследования в лабораторию, где их проверят на количество пестицидов.

1,5 суток - столько времени понадобится для анализа. Нитраты и определить легче, и вреда от них меньше. Они есть во всем, что растет на земле. А увеличивается их концентрация от всевозможных удобрений, к примеру, той же селитры. Пестициды же появляются в овощах и фруктах во время борьбы с вредителями. Этими химикатами щедро обрабатывают от грибков, сорняков и насекомых.

По выводам всемирной организации здравоохранения - пестициды - особо опасные канцерогенные соединения. То есть провоцируют рак, прежде всего желудка, кишечника, печени.

В яблоках и дыне, которые корреспонденты принесли на исследование, пестицидов не обнаружили. И это не исключение, уверяют в лаборатории. В последние годы все больше продуктов здесь успешно сдают экзамен на химикаты. Как следствие - меньше отравлений. А еще несколько лет назад из-за халатности фермеров людей приходилось просто возвращать с того света.

Отравления были крайне тяжелые, которые требовали интенсивной инфузионной терапии, в последние 5 лет ситуация начала улучшаться, как пример этого года и прошлого, мы не имели еще отравления ранними овощами и ранними фруктами.

Поэтому и картина вроде хорошая, и динамика положительная, но потребители все же сталкиваются с некачественной едой. Ситуацию могла бы изменить разрешительная система, - придумали чиновники. То есть проверять продукты не на рынке, а еще перед их отправкой. И только в случае позитивных анализов - давать разрешение на торговлю.

Как реализовать такие глобальные планы - чиновники пока думают. Поэтому еще не один продукт окажется в мусорном ведре потребителя.

Eurolab