Учимся выбирать из схожих продуктов самые полезные

Учись выбирать из схожих продуктов самые полезные и менее калорийные.

ОВОЩИ VS ОВОЩНЫЕ СОКИ

1:1

Неожиданно, но эта встреча закончилась ничьей. В отличие от фруктового сока, напичканного сахаром, овощной сок совсем не богат калориями и в то же время весьма питателен — практически как свежие овощи. Это отличный выбор, если собственно овощей в твоем рационе недостаточно. К тому же он — здоровая, полная антиоксидантов альтернатива любым сахаросодержащим напиткам, не говоря уже о сладкой газировке.

СВЕЖИЕ ФРУКТЫ VS СУХОФРУКТЫ

1:0

Сухофрукты питательны и даже чересчур: калорий в них (если брать равные порции) аж в два раза больше, чем в свежих фруктах. Плюс равная по весу свежим фруктам порция сухих меньше в объеме и тебе потребуется съесть больше, чтобы насытиться. Вообще-то свежие фрукты полезнее любого другого продукта, сделанного из этих фруктов. Так, средний апельсин, к примеру, содержит 62 ккал, 12 г сахара и 3 г питательной клетчатки. В стакане же сока из пакета содержатся 110 ккал, 22 г сахара и ни грамма клетчатки.

МЯГКИЙ СЫР VS ТВЕРДЫЙ СЫР

1:0

По мере вызревания сыр теряет влагу и, в пересчете на вес, становится более калорийным и жирным. Чтобы не случилось калорийной передозировки, съедай меньше зрелых твердых сыров или переходи на мягкие сорта — такие как моцарелла.

АРАХИСОВОЕ МАСЛО VS ОБЕЗЖИРЕННОЕ АРАХИСОВОЕ МАСЛО

1:0

Обезжиренное арахисовое масло может показаться легким способом не перебрать калорий, однако есть одно «но». Вероятнее всего, производитель, отсосав весь жир из арахиса, использовал вместо него соевый протеин и (главное!) кукурузную патоку. Это значит, что ты меняешь здоровые жиры на двойную порцию углеводов, а недобираешь всего-то 19 ккал на 100 г.

МЯСО С РЫНКА VS МАГАЗИННОЕ МЯСО

1:0

Не обязательно быть насквозь зеленым, чтобы предпочитать мясо и птицу, привезенные с небольшой и аккуратной калужской фермы. Например, в плоти курицы, которая кормилась подножным кормом, а не только сухим пайком, на 21% меньше жира и на 28% меньше калорий, чем в магазинной птице. То же и с деревенской говядиной: у нее на 11% ниже калорийность. А еще в ней на 36% меньше жира, а также более сбалансированное содержание омега-3 и омега-6 жирных кислот.

Men's Health