Учёные ищут причину немецкой эпидемии: ростки бобовых или биогазовые установки

В Германии власти земли Нижняя Саксония заявили, что причиной вспышки заражения кишечной палочкой E.coli, охватившей Европу, скорее всего, стали побеги бобовых, выращенные в местных теплицах. В частности, речь идёт о пророщенных фасоли, сое, чечевице и горохе.

Немецкие средства массовой информации сообщают также, что власти призвали население не употреблять в пищу не только ростки бобовых, но и побеги брокколи, чеснока, редиса и редьки, которые используются для приготовления салатов. Однако полной уверенности у экспертов нет до сих пор: окончательные результаты анализов, как передаёт Deutsche Welle, ожидаются в понедельник.

Ферма, где был обнаружен предположительный источник заражения, в настоящее время закрыта. Местные власти не исключают, что кишечная палочка может быть вскоре обнаружена и в других немецких хозяйствах.

В то же время некоторые немецкие ветеринары и врачи-лаборанты выдвигают свою версию: они предполагают, что источник опасной кишечной палочки находится в биогазовых установках.

По мнению Бернда Шоттдорфа, основателя крупнейшей частной медицинской лаборатории в Европе Schottdorf MVZ, в бродильных аппаратах этих установок образуются бактерии, которых не существовало прежде. "Они перекрещиваются и сплавляются друг с другом, но что там точно происходит, пока толком не исследовано", - сказал Шоттдорф в интервью. Поэтому следует безотлагательно исследовать биогазовые установки на предмет наличия в них возбудителей болезни, считает Шоттдорф.

Другие учёные подтверждают, что нынешней весной очень долго не было дождей, с растений не были смыты остатки заражённый бактериями биоотходов, используемого как удобрение. А отраслевое объединение Biogas, между тем, обратило внимание на то, что нормы гигиены Евросоюза предписывают гигиеническую обработку биогазовых установок. По данным объединения, возможные бактерии убиваются в результате тепловой обработки бродильного субстрата - в течение часа он прогревается при температуре 70 градусов.

На данный момент от инфекции умерли 22 человека и заболели около 2 тысяч человек, многие находятся в тяжёлом состоянии. Все инфицированные проживают в Германии или же побывали там не так давно. В Германии зарегистрировано наибольшее количество случаев заболевания - более 1500, у 627 пациентов диагностирован гемолитико-уремический синдром, многие из них находятся в тяжелом состоянии.

Главный санитарный врач России Геннадий Онищенко заявил, что распространяющаяся в Германии кишечная инфекция более опасна, чем полагали ранее, и выразил недоверие версии о том, что вспышку эпидемии вызвала соя. Он обрушился с новой порцией критики на власти Евросоюза, но отметил, что отменять отпуск в Европе не советует.

Бактерии E.coli, обычно содержащиеся в пищеварительных органах домашнего скота, в большинстве случаев не опасны для человека. В отдельных случаях кишечная инфекция может вызвать смертельно опасный гемолитический уремический синдром, поражающий почки и нервную систему. Учёным удалось расшифровать генетический код штамма смертельно опасной бактерии. Выяснилось, что новый штамм, очевидно, полученный из двух существующих видов бактерии, чрезвычайно токсичен.

Ранее предполагалось, что причиной распространения инфекции стали заражённые огурцы, ввезенные в Германию из Испании, однако затем эта версия была признана несостоятельной. Однако в Германии считают, что предупреждение об опасности употребления испанских овощей было верным шагом, поскольку на огурцах из Испании также были обнаружены бактерии E.coli, хотя другого, менее опасного вида.

newsru.ua