Ученые создали новый "хмельной" хлеб
Ученые пришли к выводу, что дрожжевая закваска, обычно используемая при выпечке хлеба, может быть небезопасной для здоровья. Они разработали новую технологию создания закваски для хлеба, предложив использовать хмельные шишки и тыкву.
Авторами «хлебного ноу-хау» стали технологи из Мичуринского аграрного и Тамбовского технического университетов. По их мнению, та основа для выпечки хлеба с применением хмеля, которую они предлагают, — является безопасной и даже полезной для здоровья.
Что касается традиционной дрожжевой закваски, то она, как полагают специалисты, вполне способна привести к развитию нарушений в работе организма. «Дрожжи, которые не разрушаются при выпекании, при попадании в организм могут вызывать неблагоприятные последствия в виде образования сгустков песка и камней в желчном пузыре, печени и поджелудочной железе», — пояснили эксперты.
Авторы разработки уверяют, что хлеб, приготовленный по «хмельной» технологии, получается более вкусным, ароматным и пористым.
На концерте Артема Пивоварова в Киеве пропал свет: гимн Украины пели уже при аварийном освещении 
«Двое на качелях»: в Николаевском театре рассказали о предстоящей премьере (фото)
В Днепре пьяный водитель устроил три аварии за вечер (видео)
В Николаеве подросток разбил монитор в укрытии (видео)
«Амазонки»: николаевцам показали эксцентричную комедию (фото, видео)
Побег в прямом эфире: житель Николаевской области пытался сбежать в Румынию, но его вычислили благодаря дрону (видео)
Chevrolet сбил женщину с собакой на переходе в Николаеве (видео)
Обстрел Николаева: очевидцы рассказали подробности (видео)
Враг атаковал СТО в Николаеве: фото и видео последствий