Ученые создали новый "хмельной" хлеб
Ученые пришли к выводу, что дрожжевая закваска, обычно используемая при выпечке хлеба, может быть небезопасной для здоровья. Они разработали новую технологию создания закваски для хлеба, предложив использовать хмельные шишки и тыкву.
Авторами «хлебного ноу-хау» стали технологи из Мичуринского аграрного и Тамбовского технического университетов. По их мнению, та основа для выпечки хлеба с применением хмеля, которую они предлагают, — является безопасной и даже полезной для здоровья.
Что касается традиционной дрожжевой закваски, то она, как полагают специалисты, вполне способна привести к развитию нарушений в работе организма. «Дрожжи, которые не разрушаются при выпекании, при попадании в организм могут вызывать неблагоприятные последствия в виде образования сгустков песка и камней в желчном пузыре, печени и поджелудочной железе», — пояснили эксперты.
Авторы разработки уверяют, что хлеб, приготовленный по «хмельной» технологии, получается более вкусным, ароматным и пористым.
Во время тревоги николаевцы не смогли попасть в укрытие: помещение оказалось затопленным
Течет в нескольких местах, а на месте никого: николаевцы пожаловались на утечку воды 
В центре Николаева прохожие обнаружили предмет, который определили как противопехотную мину
В Николаеве «БМВ» влетел под фуру: водитель отказался от госпитализации
Из Николаева в Стамбул без пересадок: ORION BUS отправил первый автобус в новый рейс
«Торкатися сенсів»: в Николаеве прошел творческий вечер Гио Пачкория (фото, видео)
Музыка, прогулки и танцы: как николаевцы отмечали День города (фоторепортаж)
A New style summer nostalgia: николаевцев порадовали инструментальными композициями
В Николаеве после удара дрона на предприятии возник пожар (видео)