Ученые создали безопасный сахар
![Ученые создали безопасный сахар Ученые создали безопасный сахар](http://img.novosti-n.org/upload/ukraine/78272.jpg)
Ученые создали безопасный сахар
Специалисты Венского технологического университета создали безвредный сахар. Результатом их работы стал особый вид эритрита. Этот натуральный сахарозаменитель, по словам ученых, не вызывает кариес, ожирение и не влияет на уровень сахара в крови.
Эритрит уже давно используют в Азии. Обычно его изготавливают из дрожжей, которые получают из патоки в высокой концентрации. Но эксперты нашли более легкий и выгодный способ изготовления этого вещества. Выяснилось, что вид плесени Trichoderma reesei может особым образом влиять на химические элементы соломы.
Ученые модифицировали грибок. Это позволило увеличить количество производимого эритрита до нужного уровня. Полученный сахарозаменитель на 70%-80% идентичен натуральному продукту по вкусу. Данная технология уже была запатентована для промышленного производства.
![В Николаеве прошла масштабная акция в поддержку военнопленных (фото, видео)](https://img.youtube.com/vi/4IQUnb2Kj50/mqdefault.jpg?t=88d3fe6)
![В Николаеве покажут совместный проект двух театров - драмедию «Перевізник» (фото, видео)](https://img.youtube.com/vi/MR7M4Lh2pmk/mqdefault.jpg?t=88d3fe6)
![Николаевские морпехи показали взятых в плен оккупантов (видео)](https://img.youtube.com/vi/6xTUXA2Ok54/mqdefault.jpg?t=88d3fe6)
![Николаевские морпехи показали, как штурмовали опорный пункт врага (видео)](https://img.youtube.com/vi/_YthC0Vy08w/mqdefault.jpg?t=88d3fe6)
![«А човен пливе…»: в Николаеве открылась выставка работ Алекся Маркитана (фото, видео)](https://img.youtube.com/vi/MvaR2TjROPY/mqdefault.jpg?t=88d3fe6)
![Сын чиновника Винницкого ТЦК требовал $20 тысяч за оформление выезда за границу, - ГБР (видео)](https://img.youtube.com/vi/7oWRM1joRPs/mqdefault.jpg?t=88d3fe6)
![Николаевский морпехи показали, как уничтожают врага (видео)](https://img.youtube.com/vi/da1I8igOOdY/mqdefault.jpg?t=88d3fe6)
![РФ получила новую партию фронтовых бомбардировщиков Су-34](https://img.youtube.com/vi/1qdDhrCzStU/mqdefault.jpg?t=88d3fe6)
![Зеленский анонсировал новые шаги после Саммита мира](https://img.youtube.com/vi/3st5PDRLhps/mqdefault.jpg?t=88d3fe6)