Ученые определили самую аппетитную еду
В Германии исследователи определили пищу, содержащую "идеальное" сочетание жиров и углеводов. Такое соотношение характерно для картофельных чипсов.
Специалисты из университета Эрлангена – Нюрнберга провели эксперимент на крысах и выяснили, какая именно пища больше всего привлекает зверьков. Оказалось, что самой аппетитной была еда, содержащая 35% жиров и 65% углеводов. Крысы буквально объедались ею. Кстати, похожее соотношение веществ и соединений мы можем видеть в обычных картофельных чипсах.
Животные питались разной пищей, а ученые исследовали их мозг с помощью МРТ (магнитно-резонансной томографии). При употреблении еды с определенным содержанием жиров и углеводов отвечающие за вознаграждение участки мозга показывали самую высокую активность. Таким образом, по мнению исследователей, на привлекательность пищи влияет именно соотношение органических веществ и соединений, а не ее калорийность.
Недавно другая группа экспертов пришла к выводу, что средиземноморская диета позитивно сказывается на когнитивных функциях пожилых людей. Данные были получены на основании анализа здоровья 477 добровольцев. Специалисты также рекомендуют включать в рацион питания орехи или оливковое масло.
Примечательно, что, когда подопытные крысы ели непосредственно чипсы, ученые фиксировали в их мозгу еще большую активность. Таким образом, кроме простого соотношения веществ и соединений играют роль и другие факторы, определяющие привлекательность еды.
В центре Николаева продолжается снос гаражей: после приезда крана многие решили убрать их сами (видео)
В центре Николаева под присмотром полиции сносят металлические гаражи (видео)
С комфортного автовокзала в Николаеве днем и ночью отправляются автобусы по Украине и в страны ЕС (фото)
Театр – жизнь и жизнеутверждение: в Николаеве открылся XXVII международный фестиваль «Мельпомена Таврии»
«Николаевцы боятся только воду с крана пить»: новый клип к Дню города Николаева (видео)
Золоті пензлі України: ко Дню города открыли выставку ярких картин (фото, видео)
830 кустов конопли: в Николаевской области провели операцию по борьбе с выращиваниеи наркорастений
Сотрудники ТЦК на авто врезались в забор дома старосты села в Ровненской области (видео)
Молодежь свергла правительство в Непале: жену бывшего премьер-министра сожгли (видео)