Ученые из Колумбийского университета (США) выяснили, что каменная (пищевая) соль не являет собой угрозу для общего состояния организма. Несмотря на то, что в медицине существует целый раздел, в котором описывается и рекомендуется сокращение употребления соли, поскольку она, по мнению многих специалистов, является опасной для здоровья.
Некоторые страны мира даже приняли законодательные акты, которые регламентируют в обязательном порядке сокращать употребление соли и контролировать содержание соли в продуктах и готовых блюдах.
