О пользе семян для здоровья ходят легенды. Что такое семена? Это то, из чего вырастает растение, а значит, они содержат «стартовый набор» полезных веществ, необходимых для полноценного произрастания растения. Концентрации таких веществ оправдывают полезные свойства семян для здоровья. Если Вы не можете определиться, какие семена здоровья включить в свой рацион, Вам помоет данная статья, в которой estet-portal.com собрал для Вас информацию о самых полезных семенах.  

Семена чиа

Семена чиа неспроста относят к числу суперпродуктов, ведь всего в двух столовых ложках этих чудесных семян содержится 10 грамм клетчатки. Дробленные в блендере семена чиа станут отличным дополнением к йогурту или овощам. Если размочить семена чиа в жидкости, например, в соке или молоке, они размякнут и станут отличным ингредиентом для различного рода выпечки.

Дикий рис

Дело в том, что дикий рис отличается от обычного, поскольку он фактически является семенами. Дикий риск богат белками – в нем их больше, чем в прочих цельных зернах, так же, как и антиоксидантов (в 30 раз больше, чем в белом рисе). Также дикий рис является источником фолата, магния, фосфора, цинка, витамина В6 и ниацина. Его можно готовить как отдельное блюдо и добавлять в салаты.

Семена тыквы

Если Вы хоть раз пробовали жаренные тыквенные семечки, Вы прекрасно знаете, что их можно с удовольствием щелкать. Также их смело можно назвать семенами здоровья. Семена тыквы также богаты магнием, который полезен для здоровья сердца, служит источником энергии и помогает укреплять мышцы. Семена тыквы можно кушать отдельно, а можно добавлять в различные блюда: салаты, выпечку и каши.

Семена граната

Семена граната похожи на драгоценные камни. И неспроста. Они чрезвычайно богаты витамином С и антиоксидантами. В стакане семян граната содержится всего-навсего 150 калорий, поэтому они станут отличным вариантом для перекуса. Более того, они придадут яркости и новую грань вкуса Вашим блюдам.

Семена квиноа

Если Вы находитесь в поиске здоровых источников белка, считайте, что Вы их нашли. В чашке семян квиноа их целых 8 грамм. В приготовлении семена квиноа схожи с рисом, они могут послужить дополнением к Вашим любимым блюдам или здоровым завтраком. Также полезные свойства семян квиноа обусловлены наличием клетчатки и железа.

Семена льна

Полезные свойства семян льна, самых настоящих семян здоровья, были известны еще 9 тысяч лет до нашей эры. Если Вы по какой-либо причине не употребляете в пищу рыбу, семена льна заменят дозу омега-3 жирных кислот, которые Вы не получаете в силу своих пищевых предпочтений. А омега-3 жирные кислоты, как известно, полезны для сердца и мозга. Поэтому существует множество способов употребления семян льна в пищу, которые, помимо прочего, обеспечивают поступление достаточного количества клетчатки.

Семена конопли

По содержанию белка семена конопли могут посоревноваться с семенами льна и/или чиа. Помимо этого, они – отличный источник омега-3 жирных кислот. Их можно готовить в целом виде, посыпать ими салаты или цельнозерновые блюда.

Семена подсолнечника

Этот ходовой продукт, 30 грамм которого содержит половину дневной дозы витамина Е, еще и обеспечивает организм здоровыми жирами. Конечно, самым распространенным способом употребления таких семян здоровья – щелкать из прямо из пакетика, однако Вы также можете добавлять их в выпечку или в утренние смузи.

Семена кунжута

Эти мелкие крапинки на макдональдсовских гамбургерах – не просто украшение. Полезные свойства семян кунжута обусловлены наличием самых разнообразных ингредиентов. Кунжутное масло – отличная заправка для салата, которая поможет взять под контроль уровень вредного холестерина. Цельные семена кунжута богаты клетчаткой и белком, поэтому для худеющих они станут отличным дополнением к рациону здорового питания.

И не забывайте о том, что наибольшую пользу организму семена принесут именно сырые семена, поэтому по возможности старайтесь употреблять их в пищу именно в таком виде.

estet-portal.com