Семена чиа - полезные свойства для здоровья
08.08.2017 в 14:05
Принято считать, что семена чиа - еще один модный продукт. Конечно, он имеет много преимуществ и, безусловно, стоит включить их в свой рацион!
Семена чиа являются для нас новинкой, однако в Южной Америке их выращивают в течение сотен лет. Эти семена были основой рациона Индейцев с территории современной западной Мексики.
Чиа означает маслянистый, потому что эти семена содержат много масла. Благодаря этому после употребления даже небольшого количества, Индейцы могли много ходить в течение длительного времени.
Кроме того, есть еще замечательное свойство – впитывают в девять раз больше воды, чем сами весят! Это помогает в гидратации организма, пишет ladyhealth.com.ua. Идеально подходят людям, которые занимаются спортом.
Имеют очень нейтральный вкус. В семенах чиа содержится большое количество жирных кислот Омега-3 и Омега-6 в очень хороших пропорциях для нашего организма. У них тоже много клетчатки, поэтому они способствуют хорошей работе пищеварительной системе. Кроме того, в чиа, мы найдем тоже много кальция и белка, а также витамины E, витамины группы B, магний, железо и цинк.
Из-за своих разнообразных свойств, семена чиа должны быть в нашем ежедневном рационе.
Можно их готовить и потреблять по-разному, в зависимости от ваших потребностей и предпочтений:
– в качестве добавки в салаты, каши, мюсли, картофель, как посыпку для овощей
– надстройка для коктейлей
– молотые семена чиа можно совмещать с мукой для выпечки тортов, хлеба, блинов
– в пудинги, соусов, загущения супов
– вы можете вырастить из них ростки.
Семена чиа в сочетании с водой образуют гель (как и льняные). Едят в таком виде препятствуя слишком быстрому усвоению углеводов (что важно для людей с сахарным диабетом).
Семена должны быть промыты в чистой воде, прежде чем будут использованы для какого-либо рецепта. Семена чиа абсорбируют, по крайней мере, в 9 раз больше воды, сколько же они весят, и это в течение 10 минут, или даже быстрее в зависимости от температуры воды.
Поделиться:
В пригороде Харькова обстреляли терминал «Новой почты»: 4 погибших (видео)
Военный взял в заложники свою мать в Днепре 
В Николаеве выявили подпольные цеха по производству контрафактного алкоголя (фото, видео)
«Ауди» сбил женщину в центре Николаева: пострадавшая в тяжелом состоянии (фото, видео)
Николаев засыпает снегом — температура воздуха опустилась до -8
В Николаеве пошел снег (видео)
Мэр Первомайска, получивший подозрение от ГБР, до сих пор на должности и ездит за границу
«Осовремененный» Гоголь: «Вечера на хуторе близ Диканьки» на Николаевской сцене (фото)
В Николаеве родители пытались продать новорождённого ребенка за $10 тысяч (фото, видео)