Салаты, полезные для здоровья глаз
Многие, пожалуй, слышали, что для здоровья глаз нужно есть побольше моркови. Это не лишено смысла, ведь в ней содержится лютеин - вещество из семейства витаминов группы А, которое особенно важно для наших глаз: именно оно отвечает за остроту нашего зрения, защищает от развития катаракт и болезней сетчатки. А получить этот важный элемент мы можем только из питания.
- Шпинат1 маленький пучок
- Хурма1 шт.
- Мягкий козий сыр50 г
- Очищенные фисташки15 г
- Орехи кешью15 г
- Свежемолотый перецпо вкусу
- Бальзамический уксус1 ст. л.
Способ приготовления:
Шпинат и хурму вымыть и просушить. Выложить на тарелку шпинат, порезанную дольками (или кружочками) хурму. Добавить кусочки козьего сыра и орехи. Полить бальзамическим уксусом, приправить перцем и перемешать.
Салат с апельсином и моцареллой
- Шпинат1 маленький пучок
- Апельсин1/2 шт.
- Моцарелла50 г
- Очищенные фисташки15 г
- Орехи кешью15 г
- Бальзамический уксус1 ст.л.
Другим важным элементом для здоровья ваших глаз являются омега-3 жирные кислоты. Их проще всего получить из жирной морской рыбы: семги, макрели, сардин. А потому не задумываясь добавьте к салату стейк из семги - у вас получится отличный ужин.