Рынок мороженого избавится от мелких производтелей.

Количество участников рынка мороженого будет сокращаться в 2007 г. Об этом сообщил президент украинской Ассоциации производителей мороженого и охлажденных продуктов Игорь Бартковский.

Он уточнил, что в настоящее время Ассоциация совместно с Госпотребстандартом разрабатывает стандарты на производство мороженого, которые мелким производителям будет сложно выполнить. «В результате, к концу года на рынке останутся 8-10 крупных игроков», - подчеркнул Бартковский.

Он также отметил, что это характерная особенность для рынка мороженого во многих странах. Например, в США рынок фактически поделен между тремя компаниями, в Австралии - между двумя.

По данным Ассоциации, в Украине годовой объем потребления мороженого составляет 2,5 кг/чел., тогда как в Европе - 3,6 кг/чел., в США - 6-8 кг/чел.