Обильные в таких продуктах, как рыба и льняное семя, омега-3 жирные кислоты уже давно связаны с сердечно-сосудистым здоровьем, и новые исследования изучают биологию того, как это может работать.
Исследование, опубликованное в четверг в журнале American Heart Association Circulation Research, показало, что добавки рыбьего жира, содержащие специфическую формулу омега-3 жирных кислот, уменьшают воспаление за счет увеличения концентрации специальных молекул «медиаторов», которые регулируют работу определенных компонентов в крови.
«Мы использовали молекулы в качестве наших биомаркеров, чтобы показать, как омега-3 жирные кислоты используются нашим организмом и определить, оказывает ли производство этих молекул благотворное влияние на белые кровяные клетки», — сказал доктор Джесмонд Далли, который провел исследование с коллегами в исследовательском институте Уильяма Харви при Университете королевы Марии в Лондоне.
Исследователи дали 22 здоровым добровольцам в возрасте от 19 до 37 лет три различных дозы обогащенной добавки рыбьего жира, содержащей смесь омега-3 жирных кислот. Затем они исследовали кровь участников через различные промежутки времени на содержание специфических противовоспалительных молекул, которые, как было установлено, вырабатывают эти жирные кислоты.
— У этих молекул есть несколько мишеней, — сказал Далли.
Напомним, доктор Дипак Бхатт Л., врач-кардиолог и профессор медицины в Гарвардской Медицинской школе в Бостоне в исследовании, опубликованном в начале этого года, показал рецепт препарата, содержащий омега-3 жирные кислоты, называемые ЭПК (icosapent этил), который значительно уменьшает вероятность инфарктов и инсультов, а также смертность от этих причин у людей, которые уже имели сердечно-сосудистыми заболеваниями или с высоким риском его. Но он сказал, что нет хороших данных, показывающих, что регулярные добавки делают то же самое.
«Были проведены крупные рандомизированные клинические испытания тысяч людей, которые использовали добавки омега-3, которые не нашли пользы», — сказал Бхатт, который не участвовал в новом исследовании. Это согласуется с научным советом 2019 года от AHA, который предостерегал людей избегать нерегулируемых добавок омега-3.
Метаанализ прошлых испытаний Гарвардской Школы общественного здравоохранения T. H. Chan и Бригама также обнаружил связь между ежедневным добавлением омега-3 и снижением риска смерти от сердечно-сосудистых заболеваний.
Но есть и более проверенные способы улучшить сердечно-сосудистое здоровье, сказал Бхатт. Вместо того чтобы принимать добавки с рыбьим жиром, которые гораздо меньше регулируются Управлением по контролю за продуктами питания и лекарствами, чем рецептурные лекарства, он рекомендовал людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями поговорить со своими врачами о проверенных методах лечения, таких как статины, физическая активность и диета.
«Есть вещи, которые действительно могут помочь, такие как физические упражнения в течение часа в день и использование различных диет, содержащих фрукты, овощи и цельные злаки. Возможно, омега-3 жирные кислоты являются частью ответа, но необходимо провести дополнительные исследования, прежде чем рекомендовать добавки», — сказал профессор Бхатт.
Далли сказал, что дальнейшие исследования также необходимы, чтобы выяснить, имеют ли жирные кислоты одинаковый противовоспалительный эффект у людей старше 45 лет и у тех, кто уже имеет сердечные заболевания. Люди с хроническими воспалительными заболеваниями, отметил он, не производят столько же этих противовоспалительных молекул, сколько здоровые люди.
«Ферменты, которые производят (молекулы), не функционируют должным образом у этих пациентов»,— пояснил доктор Далли.
Также предстоит определить надлежащую рецептуру жирных кислот. В настоящее время управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов одобрило 2 лекарства, одно которое содержит ЭПА и другое которое содержит смешивание ЭПА и ДХА, и многочисленные дополнения на рынке с различными образованиями.
«До волшебной формулы нам еще очень далеко. Каждый человек будет нуждаться в определенной формулировке или, по крайней мере, в определенной дозировке, и это то, что нам предстоит исследовать», — добавляют ученые.
