Пшеницу назвали вредной для здоровья
Продукты с обогащенной пшеницей содержат нулевую питательную ценность и очень вредны для здоровья. Об этом рассказали американские ученые.
По оценкам, до 10 процентов населения имеет чувствительность к белку пшеницы, известной как клейковина (по некоторым оценкам, она может быть выше, ближе к 30 процентам). Однако остальные 90 процентов людей, которые потребляют пшеницу, действительно не должны ее есть.
Глютен — это двухкомпонентный белок, который состоит из глиадина и глютенина. Глютенин обладает уникальной эластичностью, которая дает нам возможность растягивать тесто для пиццы или хлеба, и даже закручивать его. Глиадин, другая часть белка клейковины, был в значительной степени изучен в 1970-х годах психиатрами. Они обнаружили, что если убрать всю пшеницу из рациона своих пациентов с шизофренией, их состояние заметно улучшалось.
Атака БПЛА на Николаев: фото и видео последствий
В Николаеве из-за атаки горит объект энергоинфраструктуры (фото, видео)
Началась сессия Николаевского горсовета: трансляция
В Николаеве огромная пробка перед мостом из-за ДТП с фурой: видео момента аварии
«Николаев» стал обладателем Кубка Чемпионов по хоккею: видео матча
В Николаевской области нашли склад боеприпасов с авиаракетой и минометными минами - видео с места
Центр Николаева заливает водопроводной водой: видео происшествия
Буря дошла до Николаева: горожан призывают по возможности не выходить на улицу (видео)
В Риме во время памятных мероприятий напали на людей с украинскими флагами: есть пострадавшие (видео)