Простой сыр уже по 100 гривен

Вот уж никогда бы не подумали, что самый обычный сыр станет «золотым»! Вслед за стремительно подорожавшим сахаром теперь даже самые простые, «бутербродные» украинские сорта сыра многим уже не по карману. «Блик» нашел сыр, цена на который перешагнула рубеж в 100 гривен.

Покупатели подолгу задерживаются возле прилавков с сыром. Прицениваются. На ценниках суммы 60-90 грн! Люди нерешительно кладут в корзинки небольшие сырные брусочки. А вчера «БЛИК» в одном из столичных гипермаркетов наткнулся на и вовсе заоблачную цену: 100 гривен 14 копеек за обычный «Радомер» производства Шосткинского сыркомбината. Правда, расфасованный по 200–300 граммов на заводе. На развес этот же сорт чуть дешевле – 89 гривен.

– Цены на сыр зависят, прежде всего, от цен на молоко. А оно подорожало – литр стоит примерно 3,5 грн., хотя летом это было 1,2–2 грн. Для производства сыров необходимо молоко экстра-класса, а оно стоит дороже, чем то, что продается на рынках, – говорит Мария Колесник, руководитель аналитического департамента консалтингового агентства «ААА». – Сейчас во всем мире дорожают молочные продукты. У нас они уже дороже даже, чем во многих других странах. Отразился и «антикризисный закон» Верховной Рады. Согласно ему, переработчики должны отправлять НДС в бюджет, и только потом эти суммы пойдут в поддержку производителей молока. В Украине фермеры не получают существенной поддержки. В то время как в Евросоюзе производители получают дотации на корову, а не на литр продукции.

– В ответ на отмену льгот по НДС производители и подняли отпускные цены на молоко более чем на 40%, компенсируя потери. Накладывается сезонное сокращение надоев молока, которое приходится на конец года.

Если государство начнет выплаты дотаций, можно будет ожидать определенного снижения цен. Кроме того, конкуренция на рынке сыра позволяет рассчитывать на снижение цен в той мере, в которой вырастет производство молока весной, – считает Тамара Левченко, аналитик ИК «Dragon Capital».

Василий Яструбинский, начальник Главного управления ценовой политики столичной гор­администрации, также согласен с выводами этих специалистов и уверен, что уже в конце марта цены начнут снижаться. По его словам, в апреле они и вовсе могут вернуться к прежним.

Обозреватель