Полезный оливье без лактозы и яиц
29.12.2015 в 19:31
Салат Оливье к Новому году – это святое. Рецептов масса. Мы нашли самый полезный. Курицу и колбасу можно заменить на малосольный лосось. Горох – только вареный. Но что делать с майонезом? Взбить собственный соус.
Для салата
- 1 средняя морковь
- 3 средних картофелины
- 100 грамм гороха
- 50 грамм малосольного лосося
- 1 малосольный огурец
- пучок укропа
- зеленый лук по вкусу
- соль и перец
Для соуса
- 1 стакан масла виноградных косточек (можно заменить на оливковое масло)
- 1/2 стакана соевого молока (не сладкого)
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 1 чайная ложка сухой горчицы или 2 чайные ложки дижонской горчицы
- 1-2 чайные ложки меда
- 1/2-1 чайной ложки соли
Как приготовить
1) Отварить картофель, морковь и горох.
2) Картофель очистить от кожуры.
3) Нарезать все ингредиенты кубиками.
4) Чтобы приготовить соус, нужно все составляющие, кроме масла, взбить в блендере.
5) Затем потихоньку, не прерывая процесса взбивания, заливать маленькими порциями масло в верхнюю часть блендера, туда, где находится крышечка.
6) В результате должна сформироваться плотная густая масса.
7) Заправить салат и хорошенько перемешать.
В Иерусалиме сошел благодатный огонь (видео)В Иерусалиме зажигают благодатный огонь — прямая трансляцияВелосипедист потребовал у водителя «Субару» 600 долларов, чтобы «закрыть вопрос» с ДТП (видео)На кольце в Николаеве столкнулись фура и легковушка (видео)На оживленной магистрали в центре Николаева провалился асфальт (видео)В июне может начаться путь к справедливому миру, - ЗеленскийВ Николаеве началась сессия горсовета: трансляцияРФ хочет сорвать Саммит мира, — Зеленский (видео)На поврежденном участке водопровода в Николаеве заканчиваются ремонтные работы: сегодня будет вода