Полезная для здоровья тыква: как правильно выбрать и хранить

Эксперты рассказали, как выбрать хорошую тыкву и правильно хранить ее, чтобы продлить срок годности до максимума.

Тыква считается самым полезным осенним продуктом. В ней содержится множество питательных веществ и витаминов, поэтому врачи рекомендуют использовать тыкву в приготовлении различных блюд по максимуму. Но для того, чтобы тыква обогатила блюдо своим вкусом, следует научиться правильно ее выбирать и потом хранить.

Правила выбора вкусной и полезной тыквы:

- вес тыквы не должен превышать 5 кг, иначе она не будет сладкой, ароматной и сочной;

- кожура тыквы должна быть достаточно плотной, то есть человек не сможет повредить ее ногтем или пальцем, как в случае с недозрелыми плодами тыквы, но при этом и не сильно грубой, потому что это свидетельство ее пересушенности;

- хвостик тыквы должен быть сухим и темным, в идеале он отпадает самостоятельно и нет необходимости его срезать;

- если щелкнуть по спелой тыкве пальцами, то она "ответит" звонким звуком;

- самая спелая тыква обычно выделяется ярким окрасом среди остальных.

Из тыквы можно приготовить огромное количество разнообразных блюд, начиная от "первых" и заканчивая десертами. Ее сладкий неповторимый вкус украсит оладьи, блины, супы, каши, тушеное мясо, свежие и теплые салаты в сочетании с другими овощами и фруктами.

Как хранить тыкву, чтобы она не испортилась?

Немногие знают, что тыквой можно запастись надолго. Для этого стоит хранить ее на балконе или в погребе, но при этом стараться ставить одну тыкву на небольшом расстоянии от другой.

Температура в месте, где хранится тыква, не должна быть ниже +3°C и выше +15°C.

Если вы вынесли на балкон тыкву, но на улице температура воздуха ниже +3°C, то ее нужно накрыть теплыми одеялами.



Прислушайтесь к советам специалистов, которые неоднократно подтверждали свои теории на практике, дабы кушать самую вкусную тыкву, приносящую много пользы здоровью.