Почему в вашем рационе осенью должны быть свекла и кукуруза
Свекла содержит вещества, которые снижают кровяное давление. В кукурузе содержится больше белка, чем в большинстве других овощей. Но есть и другие причины включить эти овощи в свой рацион в осенний и зимний сезон.
Свекла. Ее клубни отличаются высоким содержанием природных нитратов — химических соединений, которые в организме превращаются в нитриты, расширяющие кровеносные сосуды. Употребление свеклы служит профилактикой инсульта и сердечных заболеваний – этот эффект обеспечивается с помощью таких ее веществ, как фолиевая кислота и вещество бетанин. Эти компоненты удаляют вредный холестерин.
В свекле присутствуют железо, калий, кальций, магний, селен и цинк. Их комплекс служит поддержкой иммунитету, повышает сопротивляемость организма инфекциям.
Кожа, волосы и ногти становятся благодаря свекле более здоровыми. Свекла является источником кремниевой кислоты: этот микроэлемент укрепляет соединительную ткань и придает волосам красивый блеск. Он также защищает кости и способствует заживлению ран.
Кукуруза. Обилие белка в составе кукурузы делает ее идеальным заменителем мяса для тех, кто должен воздерживаться от мяса по состоянию здоровья. Употребление кукурузы также укрепляет организм осенью: витамин B 6, содержащийся в кукурузе, улучшает состояние нервов и иммунной системы, предотвращает анемию. Высокое содержание витамина B 3 (ниацин) в кукурузе стимулирует обменные процессы в организме, способствует уменьшению уровня холестерина.
Помимо этого в кукурузе много клетчатки, что защищает от вялого кишечника и нормализует уровень сахара в крови. Еще в кукурузе много каротиноидов лютеина и зеаксантина, которые защищают зрение от возрастных заболеваний, таких как макулярная дегенерация.
Также желтые зерна кукурузы важны для работы мозга: высокое содержание жизненно важных аминокислот делает их ценным источником энергии для мозговых клеток. Особую пользу кукуруза может принести детям – у них недостаток аминокислот ведет к проблемам с обучением и концентрацией, к поведенческим проблемам и агрессии. В отличие от других злаков, кукуруза не содержит глютена и поэтому очень легко усваивается.
В Николаеве прогремел взрыв: над городом сбили «шахед» (видео)
Взрывы в Николаеве: над городом шахеды, работает ПВО (видео)
В США испытали ракету, напечатанную на 3D-принтере: разогналася до 9800 км/ч (видео)
Коммунальными раскопками убита дорога в центре Николаева: что говорят в горсовете (видео)
Последний день зимы: в Николаеве вовсю цветут подснежники (фото, видео)
Обесточенный трамвай перекрыл движение по проспекту в Николаеве: образовались пробки (видео)
На Южном Буге пожар – горят заросли камыша (видео)
Шокирующая правда о наркотиках и трагический конец: на сцене николаевского театра показали «Вписку»
Минута молчания в центре Николаева: память погибших почтили не все