Почему опасно мыть мясо перед готовкой?
Как сообщает The Guardian, наиболее распространенная причина отравлений в Великобритании – это бактерии рода Campylobacter. Эти микроорганизмы могут селиться на поверхности куриного мяса; при термической обработке они погибают.
При промывке сырого куриного мяса Campylobacter вместе с брызгами воды попадает на стенки раковины и другие кухонные поверхности, где размножается и затем, переселяясь на другие продукты питания, вызывает тяжелые пищевые отравления.
«Обычно люди моют сырое куриное мясо из соображений гигиены, но результат получается прямо противоположный, – говорит Кэтрин Браун, руководитель Агентства по стандартизации продуктов питания Великобритании. – Мыть руки перед едой нужно обязательно, мыть посуду – тоже, но споласкивать куриное мясо водой – ни в коем случае».
Отравление, вызванное бактериями рода Campylobacter, сопровождается болями в животе, диареей, рвотой и при отсуствии должного лечения может приводить даже к смерти. Особую опасность такие отравления представляют для детей до 5 лет.
Ранее диетологи рассказали, чем куриное мясо полезно для женщин.
Появились новые фото и видео с места ночной атаки по Николаеву
В Николаеве масштабный пожар: огонь подступает к газовой АЗС 
«Жена убежала, а дрон начал охоту»: появились новые подробности атаки на фермера из Николаевщины в Херсоне (видео)
Появились новые фото и видео с места ночной атаки по Николаеву
В Николаеве простились с врачом БСМП, погибшим на фронте
Из-за атаки РФ пострадал магазин техники в Николаеве (видео)
Миграционный кризис в Европе: до 10 тысяч человек за сутки прорвались в Испанию, Италия хочет закрыть границу (видео)
В Радушном почтили память погибшей семьи: старший сын выжил — он служит в Николаеве (видео)
Удар по селу под Николаевом: очевидцы сообщили подробности