Особенности выбора торта на заказ

Существует много способов сделать день рождения или другое мероприятие приятным и запоминающимся для всех участников. Один из них — оформление праздничного стола. Сладкие блюда считаются финальным аккордом застолья, поэтому на них стоит обратить особое внимание. Чтобы десерт оставил положительные воспоминания, оптимальное решение — выбрать торт на заказ Киев, соответствующий тематике праздника. Для правильного подбора нужно учесть несколько факторов.

Дизайн и декор

Внешнее оформление важно для первого впечатления о кондитерском изделии. Сейчас никого не удивишь кремовыми цветами или кондитерской посыпкой. На первое место выходит эстетика. Такой подход включает:

• цветовое решение;
• уместность украшений;
• пропорциональность размеров.

Современные торты чаще всего декорируют с помощью сахарной мастики. Она пластичная, легко окрашивается в разные цвета и хорошо держит форму. Поэтому этот материал используют и для покрытия торта, и для создания украшений.

Также кондитеры используют:

• разные виды крема;
• глазурь;
• помадку.

Коржи и начинка

Чтобы внутреннее наполнение соответствовало внешнему виду, нужно правильно подобрать составляющие. Для изготовления коржей используют разное тесто:

• бисквитное;
• слоеное;
• песочное;
• творожное.

Выбор начинок очень большой. К тому же с ними можно создавать разные сочетания. Самые популярные наполнители для торта:

• кремы — масляный, белковый, шоколадный, творожный;
• джемы — фруктовые и ягодные;
• подслащенные кисломолочные продукты — йогурт, сметана, мягкие сыры, творог.

Также бисквитные коржи пропитывают различными сиропами и топингами. А между ними кладут орехи, цукаты, сухофрукты, шоколадные дропсы или маршмеллоу.

Размеры и вес

Обязательно нужно рассчитать вес торта, чтобы никто не остался обделенным, но и не пришлось выбрасывать остатки скоропортящегося десерта. Кроме того, стоимость кондитерских изделий рассчитывают, в том числе, по весу.

При расчете стоит ориентироваться на размер порции 150–200 г. Эти числа нужно умножить на количество людей, которые будут наслаждаться десертом. К полученному результату можно добавить 300 г на всякий случай.

Вес кондитерского изделия зависит от коржей и крема. Самые тяжелые торты с поверхностью из декора и мастики. А самые легкие — с воздушной начинкой: йогуртовые, чизкейки и суфле. Опытные кондитеры помогут подобрать оптимальную начинку и декор. Также желательно заказывать торт не позднее, чем за 5 дней до предполагаемого события. А если он слишком большой или со сложным дизайном, то за 7–10 дней.