Опасна ли плесень на продуктах?
Поскольку красочные споры на поверхности пищи – это только часть мицелия, очищая или отрезая эту часть от хлеба или сыра, вы не спасетесь от попадания в гриба рот. Опасен ли он?
«Большинство форм таких грибов безвредны, но некоторые из них опасны. Некоторые формы содержат микотоксины, ядовитые вещества, которые могут вызвать аллергические реакции или проблемы с дыханием. Один, в частности, под названием афлатоксин, как известно, провоцирует рак», – рассказывает Надин Шоу, специалист из Департамента сельского хозяйства США (USDA).
Чтобы сохранить предотвратить вторжение плесени в вашу еду, соблюдайте следующие рекомендации USDA:
- заворачивайте пищу, чтобы не подпустить к ней споры плесени,
- используйте закрытые контейнеры для хранения скоропортящихся продуктов питания и храните их в холодильнике должным образом,
- используйте продукты в течение трех-четырех дней.
Микотоксины встречаются в основном в злаках и орехах, но также могут быть найдены в виноградном соке, сельдерее, яблоках. Пресловутый афлатоксин чаще всего обнаруживается в початках кукурузы и арахисе.
В Николаеве берег реки превратился в настоящее болото - такого не помнят даже бывалые рыбаки
На въезде в Николаев масштабный пожар: над городом огромный столб черного дыма (видео)
В Николаеве Южный Буг окрасился в изумрудно-зеленый цвет: это может быть опасно
Атака на терминал «Новой почты» в Николаеве: появились фото и видео повреждений
Удар по терминалу Новой почты в Николаеве: появилось видео с места атаки
Появились фото и видео последствий ночной атаки на Николаев. ОБНОВЛЕНО
В центре Николаева беспрерывно гудит сигнал тревоги - снова сбой в системе оповещения
В центре Николаева сотрудники НАБУ остановили автомобиль и проводят обыск (фото, видео)
В Южном Буге «зацвела» вода - и это не водоросли (фото, видео)