Оливковое масло признали опасным для здоровья
К такому выводу пришел профессор Родни Билтон, который 15 лет изучает свойства различных пищевых продуктов, сообщает The Telegraph. Он считает, что некоторые популярные в кулинарии масла, например, оливковое, ни в коем случае нельзя нагревать.
Когда нерафинированное оливковое масло перегревается, в нем происходит процесс перекисного окисления липидов, конечными продуктами которого являются токсичные для человека вещества.
«Когда вы употребляете такие соединения в пищу, - говорит профессор. - они могут вступать в реакцию с белками и молекулами ДНК, что рано или поздно приводит к развитию онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний».
Оливковым маслом лучше всего заправлять свежие овощные салаты, а готовить на других растительных маслах или животном жире.
В Николаеве пожар у моста: спасатели борются со стихией (видео)
Итоги творческого года: в Николаевском театре рассказали о закрытии 103 театрального сезона (фото, видео)
Как в Николаеве отметили праздник Ивана Купала (фото, видео)
В Николаевской области будут судить сотрудников ТЦК за пытки многодетного отца, которого девять дней удерживали в подвале (видео)
Видео момента тройного ДТП с участием BMW X6 в Николаеве
Вечером в Николаеве произошло тройное ДТП: 3 пострадавших, среди них беременная женщина
На главной пешеходной улице Николаева провели соревнования по стритболу
«Аватар. Битва стихий»: оригинальный спектакль на николаевской сцене (фото, видео)
Rockstar Games объявила дату начала предзаказов на GTA 6