Обработанное мясо опасно для сердца
70-75 г обработанного мяса – это всего две сосиски. Но ежедневное потребление двух сосисок повышает риск сердечной недостаточности и риск преждевременной смерти.
Исследователи наблюдали за 37 тысячами пациентов в течение 12 лет. Возраст пациентов варьировался от 45 до 79 лет. Участники должны были сообщать о своем ежедневном рационе и обо всех существенных изменениях в меню. После подведения итогов выяснилось, что 75 грамм красного мяса, подвергшегося предпродажной обработке, повышает риск сердечной недостаточности на 24%. Риск преждевременной смерти возрастает не менее чем вдвое. Причем речь идет всего лишь о небольшом гамбургере ежедневно, или о четырех ломтиках ветчины.
Необработанное красное мясо безопасно, подтверждают ученые – обычный стейк не несет в себе такой угрозы. Причина опасности обработанного мяса – высокое содержание солей, фосфатов, нитратов, целого списка консервантов, пищевых добавок. Весь комплекс химических веществ практически сразу приводит к повышению давления, снижению силы сердца, одышке, болям, точнее, к сердечной недостаточности.
Автор исследования Алисия Вулф рекомендует заменить сосиски, гриль, гамбургеры, копчености овощами и злаками. В них гораздо меньше соли и нет полициклических ароматических углеводов, разрушающих сердце.
«Світло всередині нас»: Хореографический коллектив «Карамель» представил юбилейную программу (фото, видео)
Вышел официальный тизер документального фильма "Кузьма: Страшно веселый"
Появились фото и видео с места обстрела Николаева
В Николаеве водитель «Мицубиси» проехал на «красный» возле школы (видео)
Массовые беспорядки в Париже после победы ПСЖ в Лиге чемпионов: задержаны более 300 человек (видео)
Медведица остановила киевлянина, который шел в Румынию: пограничники снимали его с дерева (видео)
Художницы показали, как каждую неделю на пленэрах рисуют Николаев (видео)
Взятка в миллион долларов: НАБУ разоблачило схему при закупке дронов для ГПСУ (видео)
Появилось видео момента взрыва сбитого «шахеда» в Николаеве