Обработанное мясо опасно для сердца
70-75 г обработанного мяса – это всего две сосиски. Но ежедневное потребление двух сосисок повышает риск сердечной недостаточности и риск преждевременной смерти.
Исследователи наблюдали за 37 тысячами пациентов в течение 12 лет. Возраст пациентов варьировался от 45 до 79 лет. Участники должны были сообщать о своем ежедневном рационе и обо всех существенных изменениях в меню. После подведения итогов выяснилось, что 75 грамм красного мяса, подвергшегося предпродажной обработке, повышает риск сердечной недостаточности на 24%. Риск преждевременной смерти возрастает не менее чем вдвое. Причем речь идет всего лишь о небольшом гамбургере ежедневно, или о четырех ломтиках ветчины.
Необработанное красное мясо безопасно, подтверждают ученые – обычный стейк не несет в себе такой угрозы. Причина опасности обработанного мяса – высокое содержание солей, фосфатов, нитратов, целого списка консервантов, пищевых добавок. Весь комплекс химических веществ практически сразу приводит к повышению давления, снижению силы сердца, одышке, болям, точнее, к сердечной недостаточности.
Автор исследования Алисия Вулф рекомендует заменить сосиски, гриль, гамбургеры, копчености овощами и злаками. В них гораздо меньше соли и нет полициклических ароматических углеводов, разрушающих сердце.
Танцевали на автомобиле: полиция привлекла к ответственности парней в Николаеве (видео)
Из-за неисправного светофора столкнулись Kia и Fiat в центре Николаева: пострадал ребенок (видео)
8 марта в Николаеве: на цветочных рынках ажиотаж (фоторепортаж)
Mercedes перевернул Mitsubishi в Николаеве: двух человек увезла «скорая» (видео)
Вечерняя атака на Николаев: очевидцы сообщили подробности
Вечерняя атака на Николаев: «шахед» пробил железобетонную стену девятиэтажки (фото, видео)
Чип iPhone 16 и самая низкая цена: Apple представила новый MacBook Neo
В Николаеве прогремел взрыв: над городом сбили «шахед» (видео)
Взрывы в Николаеве: над городом шахеды, работает ПВО (видео)