Обработанное мясо опасно для сердца
70-75 г обработанного мяса – это всего две сосиски. Но ежедневное потребление двух сосисок повышает риск сердечной недостаточности и риск преждевременной смерти.
Исследователи наблюдали за 37 тысячами пациентов в течение 12 лет. Возраст пациентов варьировался от 45 до 79 лет. Участники должны были сообщать о своем ежедневном рационе и обо всех существенных изменениях в меню. После подведения итогов выяснилось, что 75 грамм красного мяса, подвергшегося предпродажной обработке, повышает риск сердечной недостаточности на 24%. Риск преждевременной смерти возрастает не менее чем вдвое. Причем речь идет всего лишь о небольшом гамбургере ежедневно, или о четырех ломтиках ветчины.
Необработанное красное мясо безопасно, подтверждают ученые – обычный стейк не несет в себе такой угрозы. Причина опасности обработанного мяса – высокое содержание солей, фосфатов, нитратов, целого списка консервантов, пищевых добавок. Весь комплекс химических веществ практически сразу приводит к повышению давления, снижению силы сердца, одышке, болям, точнее, к сердечной недостаточности.
Автор исследования Алисия Вулф рекомендует заменить сосиски, гриль, гамбургеры, копчености овощами и злаками. В них гораздо меньше соли и нет полициклических ароматических углеводов, разрушающих сердце.
Цистерна с 35 тоннами масла перевернулась под Николаевом: огромная пробка (фото, видео)
10-летний ребенок упал с высоты пятого этажа в карьер: его нашли и передали медикам (фото, видео)
«Шахеды» атакуют Одессу: слышны взрывы
На трассе Одесса — Николаев идет активный ремонт: движение затруднено
В Николаеве стартовал всеукраинский чемпионат по бильярду: призовой фонд - самый большой в истории (трансляция)
Обломки шахеда упали на предприятие в Николаеве: возник пожар, уничтожен автомобиль (фото, видео)
«Арт Нико»: в преддверии Пасхи открылась выставка-ярмарка авторских работ (фото, видео)
В Николаевской области жестоко избили 11-летнюю девочку: ее госпитализировали
Ольга Сумская в Николаеве сыграла в спектакле «Питер Пэн» вместе юными актерами киношколы