Названі продукти, які найчастіше викликають алергію

Люди, схильні до алергії, мають бути з ними обережнішими.

Харчова алергія може виявлятися через різні продукти. Реакція зазвичай індивідуальна, але вчені склали список тих із них, які викликають гострий відгук організму найчастіше  .

Як повідомляється на сайті Управління з санітарного нагляду за якістю харчових продуктів та медикаментів США, є вісім найбільш поширених продуктів, які спричиняють 90% випадків харчової алергії:

• молоко;
• яйця;
• риба;
• молюски (креветки, раки, краби та інші);
• горіхи (мигдаль, фісташки, волоські та інші);
• арахіс;
• пшениця;
• соя.

У 2021 році до списку додали кунжут. Реакція нею може особливо важко протікати в дітей віком. Тільки близько 20-30% із них перестануть реагувати на нього з віком.

Діти найчастіше страждають харчовою алергією на арахіс, молоко, сою, горіхи, яйця та пшеницю. У деяких випадках негативна реакція може пройти із віком.

У дорослих алергію не рідко викликають горіхи, арахіс, риба та молюски. Щоб виявити алерген, лікар може порадити зробити спеціальні проби. У важких випадках харчова алергія здатна спричинити анафілактичний шок. І тоді потрібна негайна медична допомога.

Кращий спосіб уникнути харчової алергії - немає продукти, до яких чутливий організм. У магазині варто завжди перевіряти їхній склад, уважно вивчаючи упаковки.