Медики советуют самостоятельно готовить шоколад

Польза черного шоколада доказана многочисленными исследованиями. Этот продукт необходим для поддержания здоровья и молодости кожи. Однако медики советуют готовить шоколад в домашних условиях.

Косметологи доказали, что шоколад помогает сохранить молодость и эластичность женской кожи.

Но купленный в магазине шоколад плохо справляется с этой задачей, поэтому специалисты рекомендуют самостоятельно готовить шоколад.

Кроме того, косметологи утверждают, что употребление любого другого шоколада, кроме темного, может стать причиной проблем с кожей.

Автор исследования пользы шоколада Ноэлла Габриэл утверждает, что лучше всего выбирать черный шоколад с низким содержанием жира и антиоксидантами: «Наша кожа реагирует на то, что мы едим. Шоколад содержит много жиров и кофеина. У людей с комбинированной и жирной кожей, склонной к воспалениям, его употребление может вызвать проблемы».

Эксперты отметили, что настоящий шоколад очень тяжело найти в магазине. Шоколад, который производят на предприятиях, содержит много жира и слишком мало какао. Дерматолог Стефани Уильямс подтверждает, что темный шоколад полезнее молочного, а в магазинном шоколаде слишком мало антиоксидантов.

Уильямс и ее коллеги провели исследование, в ходе которого сравнили черный шоколад с 70% содержанием какао, купленный в магазине, с домашним шоколадом, обогащенным антиоксидантами.

Оказалось, что самодельный шоколад защищает кожу от ультрафиолета, а магазинный шоколад не обладает таким эффектом.

Для приготовления шоколада дерматологи советуют использовать какао-порошок, разогревая его в течение небольшого периода времени для сохранения антиоксидантов.

В магазине эксперты рекомендуют покупать шоколад с 85% содержанием какао. В таком шоколаде нет переработанных растительных жиров, правда, все же присутствует сахар. Поэтому такой шоколад следует есть умеренно.

Лента