Малазийские ученые создали шоколад, который не тает в жару
28.12.2013 в 22:20
Малазийские ученые создали шоколад, который не тает в жару
Ученые из Малайзии пришли к выводу, что заменитель какао-масла, полученный из жира семян манго и пальмового стеарина, может помочь шоколаду выдерживать высокие температуры, пишет издание Kedem.
По словам ученых, данный заменитель позволяет шоколаду не таять при температуре 37,5 градусов, в то время как средняя температура плавления масла какао составляет 34 градуса.
Подобный заменитель какао-масла можно использовать при производстве устойчивого шоколада для стран с жарким климатом.
Поделиться:
Убийство на Пасху: в центре Николаева задержали сына, зарезавшего мать (видео)
В соборе на Садовой в Николаеве проходят праздничные богослужения (фото, видео)
В Николаеве отмечают Пасху: с утра горожане идут в храмы (фото, видео)
8-летняя девочка умерла от инсульта в Николаевской области: родители винят врачей (видео)
Возле общежития НУК в Николаеве возник пожар (фото, видео)
Мужчина обокрал раненого в Сумах после удара (видео)
В Николаеве открыли "Школу писанкарства"
Под землей, под водой и на морозе: как идет строительство водопровода для Николаева (фоторепортаж)
В Николаеве возобновили движение по Варваровскому мосту (фото, видео)