Лузгать семечки опасно для здоровья

Семечки, которые продаются в Украине, опасны для здоровья: содержание тяжелого металла в них превышает норму в 2-6 раз. Такое открытие сделал Центр независимых потребительских экспертиз "Тест", проверив около десяти образцов продукции разных производителей.

Ключевым моментом тестирования семечек была проверка на содержание химического соединения бензопирена и тяжелого металла кадмия.

"Канцероген бензопирен в значительных количествах не раз обнаруживали в подсолнечном масле, но в семечках его оказалось немного, - подытоживают исследователи в Центре - Зато ситуация с кадмием просто поразила. Из 13 образцов семечек, включая зарубежного производства, и семечки с базара, большое содержание кадмия обнаружено во всех образцах".

Наибольшее количество металла, по данным Центра "Тест", обнаружено в семечках марки "Моди" (Mogyi) производства Mogyi Ltd (Венгрия) - 0,63 миллиграмма на 1 килограмм при норме не более 0,1 мг / кг. Издание обратилось за комментариями непосредственно к руководству украинского представительства венгерской компании, однако так их и не получило.

Также много кадмия обнаружили в семечках "Солнце" производства "ТД Солнце" и "Запад" производства ООО "Запад ТМ" (Ступки). Что касается семечек, купленных на базаре возле станции столичного метро "Лесная", то они содержат кадмия 0,24 миллиграмма на один килограмм.

Как объясняют эксперты, подсолнечник способен активно накапливать кадмий, "вытаскивая" этот тяжелый металл из почвы. А в почву кадмий попадает с фосфатами, которые вместе с нитратами являются наиболее популярными удобрениями в сельском хозяйстве. Поэтому одним из основных источников кадмиевого загрязнения почв является их удобрения. "Печально, что именно внесение фосфатных удобрений и повышает урожайность подсолнечника", - говорят в Центре.

Кадмий опасен тем, что накапливается в организме человека. При этом прежде всего поражаются почки и нервная система, позже начинаются серьезные проблемы с костями, так как металл нарушает минерализацию костей и блокирует синтез витамина "Д".

В 2007 году Управление Роспротребнадзора (РФ) не впустили на территорию России семечки. Санитарно-эпидемиологическая экспертиза обнаружила в партии семечек, которые провозили украинская фирма ЗАО "Семке", весом 53,8 тонн кадмий. Его содержание в семечках превышало норму в 1,8 - 1,9 раз.

Любовь к лузганью "семок" можно объяснить - это своеобразная медитация, которая имеет определенный психотерапевтический эффект. Монотонность и однообразие процедуры постепенно вводит человека, который грызет семечки, в состояние транса. Он перестает реагировать на внешние раздражители и успокаивает свои нервы, что, согласитесь, очень полезно в наше время.

newsru.ua