Копченое мясо вредно для сердца
Копченое мясо вредно для сердца
У мужчин, которые съедают по две сосиски в день, в два раза больше шансов умереть от сердечной недостаточности, чем у тех, кто редко ест обработанное мясо.
Обработанное мясо – бекон, ветчина или гамбургеры – значительно увеличивает вероятность развития болезней сердца. Что удивительно, ученые обнаружили, что приготовленное красное мясо, например, стейк, оказывает более щадящее влияние на организм.
Исследователи подозревают, что соль и другие химические вещества, которые добавляются в процессе обработки, вызывают высокое кровяное давление, что приводит к сердечной недостаточности.
«Обработанное красное мясо обычно содержит натрий, нитраты, фосфаты и другие пищевые добавки. Копчености и мясо на гриле также содержит полициклические ароматические углеводороды – всё это может привести к увеличению риска заболевания сердца. Необработанное мясо, с другой стороны, свободно от пищевых добавок и обычно содержит меньше натрия», – говорит ведущий автор исследования профессор Алисия Вульф из Каролинского института в Стокгольме, Швеция.
«Баланс»: в Николаеве прошла перформативная читка современной пьесы (фото, видео)
Жителей румынского села эвакуировали после удара ВС РФ по Измаилу (видео)
В ВСУ робот с пулеметом удерживал позицию более месяца (видео)
В Николаеве начали демонтировать подъезд дома, повреждённый взрывом газа
В центре Николаева мотоциклист сбил пешехода: на проспекте огромная пробка (видео)
В Южном Буге кто-то разлил нефтепродукты — к берегу в Николаеве прибило нефтяную пленку (видео)
Украинцы победили в шоу Нидерланды имеют талант: видео выступления
Опубликованы расшифровки пленок в деле о коррупционной схеме в энергетике: 5 человек уже задержаны
Жительница Одесской области зарезала собственного мужа (видео)