Каши для детей — какая крупа самая полезная?

Цельные крупы, покрытые тонкими, но прочными оболочками, сохраняют все биологически ценные вещества, отпущенные им природой. Чем больше шлифуется и дробится зерно, тем меньше остается в нем витаминов, минеральных веществ.

Гречневая. Отличается большим количеством нежной клетчатки и пектина, который выводит из организма все ненужное и вредное, а также улучшает процессы пищеварения и поддерживает полезные микроорганизмы кишечника.
Гречневая крупа богата лецитином, который у детей очищает печень и улучшает деятельность вилочковой железы, помогает ей вырабатывать и активизировать элементы защиты (антитела, фагоциты) и тем самым повышает сопротивляемость к заболеваниям.

• Овсяная. Богаче других круп растительным белком, содержит много витаминов группы В, калия, фосфора, железа и особенно магния. При варке как цельной овсянки, так и геркулеса, образуется много растительной слизи, которая смягчает и защищает от раздражения слизистую желудка и кишечника.
• Рисовая. Очень питательна, легко усваивается и незаменима при желудочно-кишечных расстройствах.
• Кукурузная. Крайне редко вызывает аллергию. Стимулирует работу кишечника, помогает его очищению.

С какой каши начать прикорм?

Прикорм лучше начать со злаков, не содержащих глютена: с гречи, риса или кукурузы.

Глютен, содержащийся в продуктах из пшеницы, ржи, овса и ячменя может вызвать у некоторых малышей серьезные кишечные проблемы.

По мере совершенствования пищеварения дети, за редким исключением, начинают справляться с любыми злаками, так что с 8–9 месяцев можно пробовать и другие каши.

moirebenok.ua