Как правильно хранить помидоры
Как правильно хранить помидоры
Аромат помидора вырабатывается в процессе уникальной и деликатной реакции между ферментами в плодах. Учёные заявили, что реакция не происходит, как только помидор попадает в холодильник. Именно поэтому помидоры не должны храниться при низкой температуре – это убивает аромат томатов. Оптимальными условиями для помидоров есть комнатная температура, отсутствие прямых солнечных лучей и повышенной влажности.
Исследователь Дженни Авинс утверждает, что в запахе помидора находится половина его вкуса. А потеряв свой уникальный запах, помидор больше не принесёт столько удовольствия тому, кто его ест.
В отдельном докладе в «Business Insider», Екатерина Ренар, старший научный сотрудник Французского национального института сельскохозяйственных исследований, согласилась, что помидоры никогда не следует хранить в холодильнике.
Как ездят в Николаеве: водитель Audi грубо нарушил ПДД на перекрестке (видео)
В Николаеве пожар у моста: спасатели борются со стихией (видео)
Итоги творческого года: в Николаевском театре рассказали о закрытии 103 театрального сезона (фото, видео)
Как в Николаеве отметили праздник Ивана Купала (фото, видео)
В Николаевской области будут судить сотрудников ТЦК за пытки многодетного отца, которого девять дней удерживали в подвале (видео)
Видео момента тройного ДТП с участием BMW X6 в Николаеве
Вечером в Николаеве произошло тройное ДТП: 3 пострадавших, среди них беременная женщина
На главной пешеходной улице Николаева провели соревнования по стритболу
«Аватар. Битва стихий»: оригинальный спектакль на николаевской сцене (фото, видео)