Как правильно хранить помидоры
Как правильно хранить помидоры
Аромат помидора вырабатывается в процессе уникальной и деликатной реакции между ферментами в плодах. Учёные заявили, что реакция не происходит, как только помидор попадает в холодильник. Именно поэтому помидоры не должны храниться при низкой температуре – это убивает аромат томатов. Оптимальными условиями для помидоров есть комнатная температура, отсутствие прямых солнечных лучей и повышенной влажности.
Исследователь Дженни Авинс утверждает, что в запахе помидора находится половина его вкуса. А потеряв свой уникальный запах, помидор больше не принесёт столько удовольствия тому, кто его ест.
В отдельном докладе в «Business Insider», Екатерина Ренар, старший научный сотрудник Французского национального института сельскохозяйственных исследований, согласилась, что помидоры никогда не следует хранить в холодильнике.
«Світло всередині нас»: Хореографический коллектив «Карамель» представил юбилейную программу (фото, видео)
Вышел официальный тизер документального фильма "Кузьма: Страшно веселый"
Появились фото и видео с места обстрела Николаева
В Николаеве водитель «Мицубиси» проехал на «красный» возле школы (видео)
Массовые беспорядки в Париже после победы ПСЖ в Лиге чемпионов: задержаны более 300 человек (видео)
Медведица остановила киевлянина, который шел в Румынию: пограничники снимали его с дерева (видео)
Художницы показали, как каждую неделю на пленэрах рисуют Николаев (видео)
Взятка в миллион долларов: НАБУ разоблачило схему при закупке дронов для ГПСУ (видео)
Появилось видео момента взрыва сбитого «шахеда» в Николаеве