Как фруктоза и глюкоза влияют на наш аппетит
Ученые показали, что фруктоза и глюкоза оказывают различные эффекты на физиологические и поведенческие реакции человека на пищу.
Для оценки различных эффектов этих двух сахаров на голод и нейрохимические ответы в головном мозге специалисты провели МРТ-сканирование 24 человек, которым в один день были даны напитки, подслащенные фруктозой, а в другой день – напитки, подслащенные глюкозой. Затем участникам были показаны изображения калорийных продуктов питания, после чего они сообщили о своем уровне голода и желании съесть данные продукты. Испытуемые сообщили о гораздо более высоком уровне голода и имели большую активность в коре головного мозга и орбитофронтальной зрительной коре в ответ на изображения еды после приема фруктозы, по сравнению с употреблением глюкозы.
Кроме того, авторы исследования обнаружили, что фруктоза вызывает меньший отклик инсулина в плазме, чем глюкоза. Когда перед участниками стоял выбором между денежным вознаграждением и непосредственным пищевым вознаграждением, испытуемые отображали большую готовность отказаться от денежной награды в пользу пищевых вознаграждений после приема фруктозы, чем после приема глюкозы. Полученные результаты свидетельствуют о том, что прием пищи с фруктозой не может вызывать такое же чувство сытости, как глюкоза. Из-за различий в метаболизме фруктоза может повысить ценность пищевых вознаграждений и увеличить чувство голода по сравнению с глюкозой.
Появились фото и видео с места ночной атаки по Николаеву
Эксперты предупредили: ослабление санкций против России может привести к эскалации войны
Разрушенные дома, разбитые солнечные панели: новые фото и видео с места сегодняшнего удара по Николаеву
Огонь и густой дым: в Николаеве горит отделение банка в жилой многоэтажке (фото, видео)
Во Франции обрушилась 43-метровая колокольня - здание подожгли протестующие (видео)
Жизнь в поэтических строках: вечер стихотворений Алены Мовчан в николаевском театре (фото, видео)
В Николаеве берег реки превратился в настоящее болото - такого не помнят даже бывалые рыбаки
На въезде в Николаев масштабный пожар: над городом огромный столб черного дыма (видео)
В Николаеве Южный Буг окрасился в изумрудно-зеленый цвет: это может быть опасно