Эксперты назвали 5 фруктов и овощей, которые надо есть с кожурой
Многие люди очищают большинство фруктов и овощей от кожуры, однако тем самым они лишают их полезнейших питательных свойств. Эксперты в области здорового питания назвали 5 продуктов, у которых необходимо сохранять кожуру.
Яблоки. Очищая яблоки от кожуры, вы тем самым теряете одно из главных их пищевых достоинств - растворимое волокно пектин. Пектин помогает нам снижать уровень «плохого» холестерина и удерживает в стабильном состоянии показатели сахара в крови, так что ешьте с кожурой все яблоки.
Виноград. Действительно, виноград содержит значительно больше пестицидов, чем любой другой фрукт. Но все равно, с него не следует снимать кожуру, ведь в ней содержится ресвератрол - это фитохимикат, который очень полезен для сердца. Если есть возможность, покупайте органический виноград и ешьте его с кожурой.
Картофель. В кожуре картошки содержится гораздо больше железа, волокон и фолатов, чем в мякоти. В реальности, в кожуре картофеля в 5-10 раз больше антиоксидантов, чем в мякоти.
Огурец. Вы сможете повысить прием кальция, фосфора, магния, калия, витаминов А и К, если будете употреблять огурец с кожурой. Как и во многих других фруктах и овощах, кожура огурца содержит значительное количество крайне полезных для здоровья волокон, которые не только стимулируют пищеварительные процессы, но и обеспечивают длительное ощущение сытости, предохраняя от переедания.
Баклажан. Кожура баклажана содержит сильнейший антиоксидант насунин, который крайне важен для поддержания здоровой ткани мозга. Насунин является флавоноидом, и если вы употребляете значительное его количество, то гораздо реже набираете лишний вес.
Мужчину с помповым ружьем в руках задержали возле кинотеатра с детьми в Николаеве (видео)
С музыкой в душе и сердце: Николаевский клуб композиторов отметил 9-летие (фото, видео)
КП «Николаевская ритуальная служба» навязывало предпринимателям незаконные договоры, – решение Антимонопольного комитета
«Опель» сбил женщину на пешеходном переходе в Николаеве (видео)
Пара лебедей поселилась на Намыве в Николаеве (видео)
Троллейбус и «Ниссан» столкнулись на перекрестке в центре Николаева (фото, видео)
Праздник любви и дома: в Николаеве поблагодарили семьи, подарившие детям шанс на счастье (фото, видео)
Могилы в метр глубиной: захоронения на старые гробы и кости вызвали волну возмущения в Николаеве (видео)
Musica animae et vitae: Дмитрий Смирнов выступил с концертом (фото, видео)