Диетолог рассказала об изменениях в организме, вызываемых сахаром

Чрезмерное употребление сахара вредит коже и суставам.

Диетолог Светлана Фус рассказала, что постоянное и чрезмерное употребление сладостей и сахара вызывает быстрое старение организма, сообщает Акценты.

Сфетлана Фус объяснила, что «связано это с системным воздействием избытка простых углеводов на белки организма – коллаген и эластин».

По словам диетолога, при длительном употреблении сахара избыток глюкозы, который накапливается в организме, взаимодействует с белками и начинается процесс неферментативного гликирования белков. Под его воздействием коллаген и эластин застывают, ломаются и перестают выполнять свои функции.


«Это приводит к разрушению суставов, снижению эластичности связок, а кожа перестает быть подтянутой, становится сухой, дряблой, появляются морщины, возникают воспалительные элементы на коже лица, спины, груди», – заявила Светлана Фукс.