Блюда на гриле сокращают молодость
30.07.2012 в 13:03
Блюда на гриле сокращают молодость
Блюда, приготовленные на гриле, провоцируют появление морщин и старение кожи, заявили специалисты из Лондонского Университетского колледжа.
Группа ученых под руководством доктора Анастасии Калеа в ходе исследований пришла к выводу, что в еде, приготовленной на гриле, присутствуют молекулы, которые вредят молодости кожи. Эти молекулы являются продуктами ускоренного гликозилирования - реакции между углеводами и белками или жирами при воздействии высоких температур.
Чем больше температура, при которой готовится блюдо, тем больше вредных для молодости кожи молекул в нем присутствует, объясняют авторы исследования.
Поделиться:
«Пришлось зашивать пальцы»: очевидцы сообщили подробности атаки по Николаевщине (видео)
Открытый чемпионат Николаевской области по ММА: в поединках сойдутся лучшие бойцы
В Одессе уже 9 погибших в результате обстрела: в городе объявлен траур
«Встречи среди весны»: для николаевцев выступил творческий коллектив «Salt Wind» (фото, видео)
В Николаеве ремонт трамвайного полотна на оживленном перекрестке: огромные пробки (фото, видео)
В Николаеве перекрыт Центральный проспект - проводится следственный эксперимент (фото, видео)
Сотрудница николаевского зоопарка выкормила дома рысь и пуму (фото, видео)
Николаевские каратисты завоевали 19 наград на Чемпионате Европы по киокушин БуДо каратэ в Польше
Как в соборе на Садовой отпраздновали Пасху (фото, видео)