Блюда на гриле сокращают молодость
30.07.2012 в 13:03
Блюда на гриле сокращают молодость
Блюда, приготовленные на гриле, провоцируют появление морщин и старение кожи, заявили специалисты из Лондонского Университетского колледжа.
Группа ученых под руководством доктора Анастасии Калеа в ходе исследований пришла к выводу, что в еде, приготовленной на гриле, присутствуют молекулы, которые вредят молодости кожи. Эти молекулы являются продуктами ускоренного гликозилирования - реакции между углеводами и белками или жирами при воздействии высоких температур.
Чем больше температура, при которой готовится блюдо, тем больше вредных для молодости кожи молекул в нем присутствует, объясняют авторы исследования.
Поделиться:
Реклама
Темы:
В Николаеве неожиданно выпал град
В Николаеве у «Тойоты» заклинило руль - заблокировано движение трамваев
Гармония звуков в бессмертных опусах: Дмитрий Смирнов выступил с новой концертной программой (фото, видео)
Підтримка ветеранів та довкілля області: про деталі роботи в ефірі «Діалогу» розповів Ігор Щербина
В центре Николаева столкнулись три автомобиля - виновник плачет
«На музыкальном перекрестке эпох»: николаевские музыканты сыграли лучшие и знаковые произведения (фото, видео)
Появились фото и видео с места ночной атаки по Николаеву
Эксперты предупредили: ослабление санкций против России может привести к эскалации войны
Разрушенные дома, разбитые солнечные панели: новые фото и видео с места сегодняшнего удара по Николаеву