Американских астронавтов накормят лососем с Аляски
Американских астронавтов накормят лососем с Аляски
Университет Аляски начинает разработку нового "космического блюда". Специалисты ищут способ сохранить питательные свойства и вкусовые качества местного лосося, чтобы его могли есть не только на Земле, но и в космосе.
Быстрое замораживание и высушивание мяса лосося почти не снижает его питательных свойств даже при длительном хранении, но после размораживания оно не отличается изысканным вкусом.
Эту проблему, пишет "Кулинарный Эдем", взялась решить Александра Оливьера, получившая правительственный грант. Она разработала соусы и смеси специй, которые придают кусочкам сушеного лосося недостающий вкус. Ей также принадлежат разработки по включению сушеного лосося в супы, салаты, рагу и прочие блюда для астронавтов.
Раньше в качестве белковой добавки в рационе астронавтов использовался бекон, который не всем по вкусу.
Любители прогуляться босиком по льду вышли на замерзшие реки в Николаеве (видео)
На Шри-Ланке найден уникальный сапфир стоимостью 300 миллионов долларов (видео)
В Николаеве массово замерзают пункты выдачи питьевой воды (видео)
«Незламний та нескорені. Миколаїв – місто героїв»: новая книга о тех, кто никогда не сдается (фото, видео)
Реки вокруг Николаева постепенно покрываются льдом (видео)
«Евровидение-2026»: представлены все песни финалистов нацотбора (видео)
Прикрыл собой женщину с ребенком: в Луцке мужчина выстрелил из ружья в полицейского
В Николаеве разыскали хулиганов, устроивших погром в укрытии в центре города (видео)
В пригороде Харькова обстреляли терминал «Новой почты»: 4 погибших (видео)